這兩種酒是假酒千萬別喝 如何分辨假酒
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網上報道,近日又有22人在酒吧裏喝酒之後出現了中毒的症狀,其中4個人因爲病情危重被送進了重症病房。這件事情引起了有關部門的重視,後來經過調查發現,原來他們是喝了假酒,這兩種酒都有着很特別誘人的名字,“菲朗氏調配威士忌”和“法利雅調配威士忌”,據說這是一家葡萄酒廠的產品,可以經過檢測卻發現兩種酒裏面的甲醇嚴重超標,甲醇是工業用的酒精,毒性極強,但是因爲成本較低,因此一些無良的商人用這種物質勾兌成酒,就是想賺取更高的利潤。
一般的假酒或許是用家用的酒精進行勾兌,喝了之後會加重醉酒的感覺,可是,用甲醇勾兌的假酒喝了可能會危及生命。可是,有時候在酒吧或者是飯店,真是真假難辨,那究竟如何來判斷酒的真假?這次發生問題的是葡萄酒,我們就來學一下如何辨別葡萄酒的真僞吧。
1、看證書。國家允許經營的葡萄酒都是有衛生證書的,無論是國外的還是國內的,都必須有這些證明,購買的時候可以讓經銷商出示這樣的證書,證書的內容是一致的才能放心購買。
2、看標籤。每一瓶的葡萄酒都有標籤,可以觀察標籤是否是清晰的,是否有模仿的痕跡,而且即使是進口的葡萄酒,也必須有中文的標籤,如果進口的酒沒有中國字樣的標籤,很可能是來歷不明的酒或者是假酒。
3、注意條形碼。每一個葡萄酒的酒瓶上都會貼有條形碼,根據條形碼可以判斷這種酒的產地和來源,中國的是69,0爲美國,3爲法國,7爲智利,8爲西班牙,9爲澳大利亞。如果沒有這種條形碼,那一定是假酒。
4、看計量單位。這是一個細節,因爲法國產的紅酒計量單位和中國是不同的,法國的計量單位是CL而不是ML,如果冒稱是法國進口的酒,計量單位卻是ML,那一定是假酒。
5、看生產日期的標識。現在進口的法國葡萄酒很多,但是法國的紅酒在生產日期的標識上非常有特點,這和國內的紅酒是完全不同的,他們採用的日期標識是以一個字母打頭,舉個例子,日期標識爲L7276A0611:48。其中的L7是指該酒是2007年生產的,其中的276代表的是法國時間從元旦開始計算的第276天進行灌裝,A06代表生產線編號,11:48是代表灌裝的精確時間,也就是中午的11:48分。
6、看正背酒的標誌。進口的紅酒不僅正面有中文的標誌,背面也有中文的標誌。
7、看酒封的鬆緊。進口的紅酒的酒封都是可以轉動的,因爲主要靠裏面的木塞來密封。
8、看葡萄酒液體。拿起酒瓶看裏面的液體是否均勻,是否有漂浮物。
9、品口感。真的葡萄酒進入口腔的感覺是平順的,而劣質的酒會有刺激的感覺,會感覺喉嚨不舒服。(實習編譯:李堃 審校:陳加勇)
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