菜盆現兩隻老鼠餐廳停業整改 並立案查處
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河南平頂山葉縣市場監管局6月18日發佈關於網傳“平頂山服務區餐廳驚現老鼠”的核查處置情況。
18日,有網民反映,平頂山高速服務區的餐廳菜盆中驚現兩隻老鼠。
經查,涉事餐廳名爲葉縣鄧李鄉張福記小吃店,主營涼皮、米線等小吃,現場發現操作間後牆下水管出現破洞,造成老鼠鑽入。我局執法人員要求涉事餐廳立即停業整改,並立案查處。將及時聯合葉縣檢驗檢測中心對涉事餐廳食材進行檢驗檢測。
延伸閱讀:老鼠會給食品安全帶來哪些隱患
1、衛生問題:老鼠是傳播疾病的潛在媒介。它們可能攜帶各種細菌、病毒和寄生蟲,如沙門氏菌、大腸桿菌和鼠疫菌等,這些病原體可以通過它們的糞便、尿液和體表傳播給人類食物和器具,從而引發健康問題。
2、食品安全:老鼠具有很強的嗅覺和嗅覺記憶力,它們會尋找食物來源,並往往將其存儲在隱蔽的地方。老鼠在廚房活動時,可能會咬壞包裝、啃食食物和污染食品,導致食品受損和交叉污染。這對於食品安全和衛生是極爲不利的。
3、排泄物和尿液:老鼠會在廚房中留下糞便和尿液。這些排泄物含有細菌和致病物質,對人體健康構成潛在威脅。尤其是當老鼠在食品儲存區域或準備食物的表面留下排泄物時,會對食物安全造成重大威脅。
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