爲什麼超市不賣鵝蛋?超市不賣鵝蛋的原因是什麼?
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最近小編在網上有看到一則非常有意思的問題,那就是大家經常逛超市的時候可以買到鴨蛋,可以買到雞蛋,甚至還能買到別的蛋,但是有心細的網友或許發現了一件事情,那就是有的超市它是不賣鵝蛋的,或者說賣鵝蛋的情況非常非常少了,那麼這是爲什麼呢?下面就跟隨小編一起來揭祕看看吧!
爲什麼超市不賣鵝蛋
經常逛菜市場的小夥伴都會發現,市場上賣雞蛋和鴨蛋的人特別多,但是賣鵝蛋的卻幾乎沒有看到,同時家禽,爲什麼差距就那麼大呢?難道是鵝生的蛋不夠賣嗎?鵝蛋的營養價值不比雞蛋低,但是普及度卻沒有他們高。
首先鵝的產蛋期一年只有7——8個月,每年只能產45——70個蛋,比起年產蛋量達到200以上的勞動模範母雞,母鵝只能羞愧的低下了頭。而且鵝蛋並沒有想象中的那麼好吃,炒出來之後顏色偏白,沒有雞蛋那樣金黃誘人的顏色,導致鵝蛋沒人賣的最主要原因還是不掙錢,這又是爲什麼呢?
一隻鵝蛋的市場價也就3——4塊錢,花一個月孵出孵出小鵝能賣8——20塊錢,這樣算下來肯定是穩賺不賠的買賣,商人們肯定不會放過這個賺錢的機會的。除了鵝蛋之外,鵝肉的價格也是家禽中最高的,在鵝的生長期,還可以進行定期的拔毛,從中選出有用的鵝絨,是做衣服被子非常不錯的材料。一隻鵝一年拔的鵝絨,就能賺50——80元,要是養着幾百上千只,利潤也是相當可觀的。
但是,很多農民還是選擇了養雞和養鴨,畢竟鵝的飼養成本比較大,食量高出其他家禽3——4倍,吃鵝肉也只是在某些地方比較流行,沒有雞肉鴨肉那麼普遍,消費者的基數不大,銷量自然也就低。爲了不冒這個風險,還是賣雞鴨來的更靠譜一點。各位小夥伴們,你們有吃過鵝蛋嗎,味道覺得怎麼樣呢?
鵝蛋怎麼做纔好吃?
一、水煮鵝蛋(最簡單啦)
用料:鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。
做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間:
三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。
六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。
十分鐘,蛋全熟。
二、油煎荷包鵝蛋
用料:鵝蛋1粒,醬油少許
做法:將鵝蛋打入碗中,燒熱鑊,放入半碗油,略熱,放入鵝蛋以中火煎,依個別的喜好,
可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。
三、菜莆蛋
用料:鹹菜莆1包,鵝蛋2粒,蒜茸少許。
做法:鵝蛋打入碗中打散,將菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水擠幹。燒熱鑊,放入半碗的油,略熱下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆幹香,將鵝蛋慢慢下鑊,用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
四、大蔥煎鵝蛋
用料:大蔥2粒切細,鵝蛋2粒打散。
做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱,下大蔥炒,炒幾下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。
五、韭菜煎鵝蛋
跟上述大蔥煎鵝蛋做法類似。
六、肉碎煎蛋
用料:肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒。
做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
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