捲心菜的功效和作用:營養豐富(適合減肥吃能抗潰瘍)
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捲心菜是我們經常吃的一種蔬菜,捲心菜含有豐富的營養成分,對人的身體有許多好處,捲心菜它不僅是一種可口的蔬菜,還可以養生保健,爲身體補充大量的營養。那麼,捲心菜有什麼功效和作用呢?讓我們一起來了解一下吧。
捲心菜的功效和作用捲心菜一般指甘藍,又叫洋白菜,包菜等等,甘藍是紫色的一種包菜,屬於十字花科,是一年生或兩年生草本植物。國內各地都有栽培,它不僅可以作爲菜餚食用,還可以作飼料,還能作藥用,可以用它葉子的濃汁水來治療胃部疾病以及十二指腸潰瘍。
捲心菜營養豐富,含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、纖維素等等營養物質,對人的身體十分有益。捲心菜其中還含有豐富的維生素U,這個能夠抗潰瘍,它具有分解亞硝酸胺的作用,因此它葉子的濃汁才能治療胃部和十二指腸的潰瘍。並且它低脂、低熱量是減肥餐最好的搭檔。
中醫中認爲捲心菜能夠補骨髓、壯筋骨,有潤臟腑、利臟器、益心力、祛結氣、清熱止痛等等功效。捲心菜水分含量高,熱量低,是想減肥的人的不二選擇,捲心菜含有豐富的鉀、葉酸,能夠治療貧血,貧血患者可以多吃,葉酸還能預防胎兒畸形,所以懷孕時也要多吃捲心菜。
捲心菜營養豐富,維生素含量比較高,它比大白菜要高出一倍左右,比番茄還要高出三倍左右。捲心菜還能治療睡眠不佳等等,對關節也很有好處,除此以外,捲心菜還能殺菌、消炎,我們喉嚨痛、胃痛、牙痛時,就可以把卷心菜榨成汁喝下,可以緩解疼痛,它還可以外敷,當我們有外傷腫痛時也可以將它的汁液塗到患處。
感興趣的朋友可以瞭解一下世界上最大的捲心菜。
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