怎麼用微波爐煎中藥湯劑
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隨着微波爐在居民家庭的普及,其用途越來越廣。有些病人抓好藥後,爲了省事常常用微波爐煎中藥,其實煎中藥最好不要用微波爐。 藥材變性:微波爐的加熱原理是通過微波作用於食物,使其內部分子產生震動而產熱的。利用微波爐煎中藥時,藥材內部分子在震動產熱的過程中,使藥材從分子水平發生破壞變質,失去原有效能。
煎煮方法各異:中藥包括植物藥、動物藥和礦物藥,各種中藥的質地、性質往往有顯著差異,因此,煎煮方法或煎煮時間常不相同,有先煎、後下、包煎等。煎藥容器通常加蓋,如果用微波爐很難確切地知道中藥什麼時候煮開了,加入的水是否足夠,難以直接透過微波爐的門窗觀察,煎煮過程中也不方便攪拌中藥。
火候和時間難掌握:煎藥很講究火候,火候的控制可根據藥物的性質和質地決定,氣味芬芳的中藥,適宜用武火急煎,煮沸數分鐘後,改用文火略煮即可,否則藥效減弱;若用微波爐煎藥,火候和煎煮時間難以掌握。煎中藥要先用大火煮沸,後轉文火煮15-20分鐘。不同的藥煎煮時間不同。因爲中藥是用慢火煮的,微波爐加熱的原理是快速由內至外,因此,中藥的藥用效果就體現不出來了。
微波爐煎中藥的具體方法
1.將中藥放在微波爐專用器皿中,加水高出藥面2~3釐米,浸泡30分鐘。
2.煮藥器皿加蓋,放入微波爐中用高火煎煮10分鐘。停5分鐘,再用高火煎煮10分鐘,爾後倒出藥液。
3.再加入清水適量與藥物平齊,高火煎煮10分鐘,倒出藥液,將兩次煎的藥液混合均勻,按醫囑服用。
4.將剩餘藥液放入冰箱。再服用時,將藥液倒入杯中,用微波爐加熱1~2分鐘即可。
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