寶寶吃牛肉有什麼好處
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牛肉對寶寶的生長髮育特別適宜。每100克牛肉所合蛋白質20.2克,脂肪2.3克,碳水化合物1.2克,鈣9毫克,磷172毫克,鉀284毫克,鐵2.8毫克。
與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富合鐵質。
牛肉不宜常吃,一週一次爲宜。牛肉的肌肉纖維比較粗糙且不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故寶寶及消化力弱的人不宜多吃。
牛肉不要和栗子一起餵給寶寶。同食會影響寶寶健康,引起嘔吐。
牛肉不易熟爛,烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。牛肉屬於紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利於寶寶健康。
清燉牛肉保存營養成分比較好,燉牛肉時不要先加鹽和醬油,否則牛肉不易熟爛,待牛肉燉爛後再加鹽和醬油調口味。
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