不同階段腫瘤患者怎麼選擇藥膳
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1 、手術後的進補:因腫瘤患者手術部位及手術方式的不同、腫瘤的病理類型不同、病程的階段不同、患者個體體質的不同,手術後可出現不同的症狀,進補時可對症調養,以促進身體的康復:
北芪蟲草湯
材料:北芪 30 克,老鴨一隻,紫河車 20 克,冬蟲夏草 15 克洗淨。
製作:鴨宰殺後去內臟,放入北芪、冬蟲夏草、紫河車於鴨內用竹籤縫合,加水適量燉至鴨
熟爛,加鹽調味,去竹籤及藥渣,飲湯或佐膳。
功效:補中益氣,滋陰生血。適應患者術後氣血虛弱,傷口難愈者。
黃芪蓮杞飯
材料:黃芪 100 克,蓮心 20 克,杞子 20 克,大米 150 ~ 250 克。
製作:取上 3 味藥煮水,取汁燒飯。
功效:補益肝腎、滋陰養血。適應患者術後氣血虛弱、夜眠不佳、心悸多汗。
黃芪魚片粥
材料:黃芪 150 克,苡米仁 150 克,青魚 150 克,大米 150 ~ 250 克。
製作:黃芪、薏苡仁煮水取汁加入大米煮粥,再加入魚片,用少量薑絲、蔥絲、味精、鹽調味,煮開即成。
功效:補中益氣,健脾和胃。適應患者術後體虛者。
2 、放療後的進補:因腫瘤患者放療受電離輻射的作用,腫瘤病人常出現類似熱邪傷陰耗氣的症狀,如口乾咽燥、進食乏味、舌質紅降、舌苔光剝、脈弦細數等,在飲食進補時應注意多吃滋潤清淡、生津增液之品,以減少放療的副反應。
山藥扁豆粥
材料:山藥 30 克,白扁豆 30 克,雞內金 10 克,大米 100 ~ 150 克。
製作:以上三味藥加水煎煮取汁,加大米煮粥,鹽油調味食之。
功效:健脾和胃、消食和中。適應患者放療中或放療後食慾不振、納少乏味之症。
二參麥冬飲
材料:太子參 30 克,玄蔘 15 克,麥冬 15 克,生地 20 克。
製作:以上四味藥加水煎汁,分多次頻頻內服。
功效:滋補養陰,益氣涼血。適應患者放療後口舌乾燥,咽喉不適,舌紅苔少之症。
3 、化療後的進補:因化療藥物除對腫瘤細胞的殺傷作用之外,同時亦會損傷到部分正常組織細胞,出現一系列不良反應:如對胃腸黏膜細胞的影響引起噁心、嘔吐、食慾減退等;抑制骨髓造血細胞引起白細胞、血小板的下降等。在飲食進補時應注意多吃增加食慾及消化功能的藥物,促進骨髓細胞生長、提高免疫功能之品以減少化療的毒副反應。
益氣消食飲:
材料:黨蔘 30 克、白朮 12 克、陳皮 10 克、麥芽 30 克、山楂 15 克、雞內金 10 克。
製作:以上各味藥物加水煎水,分二次服。
功效:健脾益氣、消食和胃。適應患者化療後出現食慾減少、中脘脹悶等症。
大棗苡米粥
材料:大棗 10 枚、苡米仁 60 克,赤小豆 30 克。
製作:以上藥物加大米適量煮粥分二次服用。
功效:健脾益胃、補血升白。適應患者化療後白細胞下降之症。
大棗花生粥
材料:大棗 10 枚、赤小豆 30 克,花生米(帶衣) 30 克、苡米仁 30 克。
製作:以上藥物加水煮粥服食。
功效:健脾益胃,升血調元。適應患者化療後血小板減少之症。
大棗元肉枸杞粥
材料:大棗 10 枚、龍眼肉 15 克、枸杞子 15 克、糯米 60 克。
製作:以上藥物加水煮粥服食。 功效:健脾補腎、增髓升血。適應患者化療後紅細胞及血色素減少之症。
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