哪些類型的雞蛋最不能吃
本文已影響1.65W人
本文已影響1.65W人
臭雞蛋
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,並帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會引起細菌性食物中毒。#p#副標題#e#
裂紋蛋
雞蛋在運輸、儲運及包裝等過程中,由於振動、擠壓等原因,會使有的蛋造成裂縫、裂紋,很易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。#p#副標題#e#
死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染,加上溫度、溼度條件不好等原因,導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化,如死亡較久,蛋白質被分解會產生多種有毒物質,故不宜食用。#p#副標題#e#
發黴蛋
有的雞蛋遭到雨淋或受潮,會把蛋殼表面的保護膜洗掉,使細菌侵入蛋內而發黴變質,致使蛋殼上有黑斑點併發黴,這種蛋也不宜選購食用。此外,還有瀉黃蛋、血筋蛋等一般也不應採購食用。#p#副標題#e#
散黃蛋
因運輸等激烈振盪,蛋黃膜破裂,造成機械性散黃;或者存放時間過長,被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內,而破壞了蛋白質結構造成散黃,蛋液稀薄混濁。若散黃不嚴重,無異味,經煎煮等高溫處理後仍可食用,但如細菌在蛋體內繁殖,蛋白質已變性,有臭味就不能吃了。#p#副標題#e#
粘殼蛋
這種蛋因儲存時間過長,蛋黃膜由韌變弱,蛋黃緊貼於蛋殼,若局部呈紅色還可以吃,但蛋膜緊貼蛋殼不動的,貼皮外呈深黑色,且有異味者,就不宜再食。
吃雞蛋的禁忌有哪些
鹹鴨蛋哪裏的最好吃 這三類人不能吃鹹鴨蛋
吃雞蛋的誤區有哪些
雞蛋營養高 五類人不宜吃
哪種雞蛋不能吃 家裏買到這種雞蛋趕緊扔了
雞蛋黃能生吃嗎危害有哪些
哪類人羣不能吃雞蛋 哪些人不適宜吃雞蛋
雞蛋的吃法 雞蛋怎麼吃最有營養
不熟的雞蛋危害大 雞蛋這樣吃最營養
六種絕對不能吃的雞蛋
注意!吃完雞蛋後不能吃這些食物
吃完雞蛋後不能吃這些食物 傷身
雞蛋不能隨便吃 寶寶吃雞蛋常見誤區
哪些人羣不適合多吃雞蛋
雞蛋殼能吃嗎 吃雞蛋殼能補鈣嗎
煮好雞蛋發現沒蛋黃能吃嗎 雞蛋怎麼吃最健康
粗小腿有什麼類型 小腿粗不適用的單品哪些單品小腿粗能用
吃雞蛋過敏起紅疙瘩怎麼辦 雞蛋過敏是不是所有蛋類都不能吃
什麼雞蛋不能吃 不慎吃了這種雞蛋竟致命
吃完雞蛋後不能做這些事情
飲食禁忌 雞蛋不能和哪些食物一起吃?
過夜的雞蛋到底還能不能吃
吃雞蛋到底能不能補鐵?
吃雞蛋有8個小技巧 6種雞蛋不能吃
感冒能吃雞蛋嗎?感冒不能吃這些食物
臉過敏能吃雞蛋嗎?吃雞蛋的禁忌
人造雞蛋能不能吃呢?
不宜吃雞蛋的人羣有哪些 吃蛋不可不知的8個錯誤
水煮的雞蛋不能馬上吃
雞蛋殼能治胃病嗎 雞蛋殼的妙用有哪些
生吃雞蛋好嗎 雞蛋最營養的吃法
絕對不能吃的5種雞蛋
生雞蛋到底能不能吃?男子連吃28個生雞蛋死亡