“粥油”有什麼營養功效
本文已影響1.26W人
本文已影響1.26W人
古代醫家在救治身體極虛弱的患者時,常用蔘湯來大補元氣,然而一些窮人家無錢買參,便用米油來代替蔘湯服用,效果也非常不錯。
我們在熬粥時,等到粥沸騰一段時間後,最上層可浮起濃稠的米沫,形如油膏,用勺子輕輕撇出,這就是中醫所說的“米油”,俗稱粥油。
中醫認爲,米熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中以浮在上面的米油營養最爲豐富,乃米粥之精華,其滋補力最強,不亞於滋補藥人蔘。據清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》記載,米油“能滋陰長力,肥五臟百竅”、“黑瘦者食之,百日即肥白”。古代醫家在救治身體極虛弱的患者時,常用蔘湯來大補元氣,然而一些窮人家無錢買參,便用米油來代替蔘湯服用,效果也非常不錯。
老年人若常食米油,可補益腎精、益壽延年;產婦、慢性胃腸炎等各種慢性病患者常存在着不同程度的元氣不足,宜常食米油來補益元氣、增長力氣,以促進身體的早日康復。食用時,一般可單取米油空腹食用。中醫認爲食鹽味鹹,入腎經,服用米油時若加入少量食鹽,可起到引“藥”入腎經的作用,增強功效。將米油取出後,加入少許食鹽,空腹服用可以治療“男子不育”,由此可見,米油還具有壯陽的作用。
爲了獲得優質的粥油,煮粥所用的鍋必須刷乾淨,不能有油污,煮時最好選擇小火慢熬,且不得添加任何作料。新鮮大米的米油對胃有保護作用,適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用,而貯存過久米的米油則有致潰瘍的作用,因此,熬粥所用的米必須是優質新米。
喝粥加什麼功效好 喝粥加什麼有營養
早上吃什麼粥有營養啊
核桃粥功效有什麼?
粥湯的營養與功效 粥湯的營養與功效介紹
生薑蘇葉粥功效有什麼?
大蒜精油有什麼功效呢
酒槽的營養功效是什麼
西瓜皮有什麼營養價值和功效
牛油果的營養價值:牛油果的食用功效及吃法
健腦核桃粥有什麼營養?
小米營養功效有哪些
喝粥加什麼有營養 粥里加這些功效翻倍
蠶蛹有營養嗎 蠶蛹有四大營養功效
平遙假陳醋 陳醋有什麼功效和營養
小米粥有什麼營養價值?
早餐吃什麼粥有營養 十種營養早餐粥任君挑選
豬小腸煮粥有什麼營養呢
檀香木精油有什麼功效
綠豆粥的營養價值有什麼
雞肉粥有什麼功效?
油菜有什麼功效與作用
吃什麼樣的粥最有營養
大蔥的功效與作用 大蔥有什麼營養
薏米茯苓粥有什麼功效?
獼猴桃的營養價值和功效有什麼?
玉竹核桃粥有什麼營養?
鯽魚湯營養價值及功效有什麼
肉蓯蓉煮粥有什麼功效
紫薯的營養價值和功效有什麼
小米南瓜粥有哪些營養價值與功效呢?
紫薯綠豆粥有什麼功效?
蝦仁胡蘿蔔粥有什麼營養
綠豆粥的營養有什麼