即將高考 孩子的這些飲食禁忌不要犯
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距離高考還有一週時間,考生和家長們都進入了“最後衝刺”階段。爲了做好後勤保障、讓孩子考出好成績,不少家長在“吃”上下足功夫,但與此同時也面臨不少飲食誤區。
高考前,應該如何爲孩子搭配三餐飲食?哪些食品不能亂吃?考試當天飲食要注意什麼?
禁忌一:三餐進食過多
高考臨近,不少家長都想變着法子給孩子做點好吃的,特別是喜歡讓孩子多吃肉類食品。不過在營養專家看來,過多進食對於孩子來說並不是好事。
臨近高考,天氣比較炎熱,家長儘量不要給孩子三餐吃太多,特別是不能大魚大肉地進補。因爲天氣乾燥,考生吃太多後有可能會出現流鼻血、感冒發燒等症狀。
另外,三餐進食過多也不利於消化和集中精力學習,飽食過後立馬坐回書桌前學習,不利於孩子健康和提高學習效率。
建議,考前家長應該注意孩子的三餐食物比例搭配。飲食上還是應以蔬果爲主,同時要攝入足夠的主食。此外,肉蛋奶必須要有,但是這類食物在三餐中所佔的比例應是最少的,營養再好也不能過多攝入。
禁忌二:亂用補品、保健品
除了喜歡給孩子多做大魚大肉,近年來,不少家長還熱衷於給孩子購買各種“補品”、“保健品”,希望能幫孩子養腦、補營養,這些做法又是否有必要呢?
對此,正常的健康人羣,如果飲食科學合理,是可以從日常膳食中獲得所需要的各類營養的,“補品”、“保健品”還是應當謹慎服用。
特別是一些有藥用作用的補品,一定要慎用。因爲每個人的體質不同,並不是所有人都適合吃,有可能會適得其反。
考前有些考生可能出現過度緊張的情況,這樣身體的代謝也處於一種應激狀態中,對很多營養物質的吸收、利用和平時不一樣,在這種狀態下再服用保健品,有可能身體無法消化吸收,甚至成爲代謝負擔,起到副作用。
禁忌三:睡前進食過晚
夜晚充足、高質量的睡眠有助於考生第二天的學習備考。那麼,如何才能保障夜晚睡個好覺?飲食上需要注意什麼?
想保證夜晚睡眠好,晚飯就不要吃太多。如果睡前進食過多,很容易影響睡眠質量。
建議,正常情況下,晚上七八點以後儘量不要再吃東西,如果需要熬夜加餐,那麼最少也是睡前一個小時不要吃東西。
人體一般是晚上十一點到凌晨兩三點處於深睡眠的狀態,因此建議十點鐘上牀睡覺,以保證上半夜處於深睡眠狀態,這樣有利於身體所有器官的恢復,包括大腦、肝腎功能等。
如果熬夜睡得晚,那麼也許人躺下睡着了,但是器官並沒有睡得很好,特別是睡前吃了東西,那麼睡着以後臟器還需要工作去消化這些食物,所以不建議太晚吃東西。如果有些考生需要喝牛奶助眠,那麼最晚也應在睡前一小時喝。
禁忌四:考試當天早餐吃不好
因爲高考的考試時間比較長,專家建議考試當天的早餐應該儘量選擇能“抗餓”的食物,如果早餐攝入的食物不足,可能會影響到考生狀態。
早餐應當要有蛋白質的攝入,可以選擇雞蛋、牛奶這樣的食物,不然可能堅持不了整個上午的考試。
另外,對於有些因過於緊張影響食慾的考生,她建議家長可以給考生準備雞蛋羹、酸奶等食物,促進營養的消化吸收。但如果考生的腸胃不適應過涼的食物,也要慎重選擇酸奶類食物,家長準備早餐時要考慮到孩子平時的飲食習慣和體質。
切忌:不要過於緊張焦慮
除了要建立科學規律的飲食,在專家看來,考生在考試前更要注重心態上的調整,克服緊張焦慮的情緒。
太過緊張的情緒會導致人體的消化功能受到影響,出現吃不下飯等情況,免疫力也可能下降,這樣就會影響到考生的身體狀態。
考生近期備考時應該儘量調整心態,同時注意勞逸結合,複習之餘適當做些體育鍛煉,放鬆心情。另一方面,家長也不要對於高考過度神經敏感,這樣反而會把緊張焦慮的情緒傳遞給孩子。
高考飲食總原則
1.飲食安全
避免任何形式的食物中毒。最好父母親自選購食物,爲孩子製作三餐。食物的做法,要按照孩子的體質而定。如果孩子脾胃虛弱怕冷,就要少吃冷飲和涼菜;如果孩子消化不好,就不要給他吃油膩煎炸;如果孩子容易上火,就要吃得清淡一些。凡是有可能發生過敏的食物,或者引起胃腸不適的食物,都應當非常慎重。
2.能量補給
考試本身是一場體力與心理巨大消耗的戰鬥,需要即刻補充足夠的能量,以保證考試過程中大腦所需的充分養料。讓大腦始終保持高速、高效運轉,讓考試間隙大腦能得到充分的補給,這是高考餐必須滿足的基本要求,尤其提示家長重視富含蛋白質、低糖食物以及補充水分這兩個要點。
3.孩子滿意
飲食安排一定要以孩子滿意作爲前提,尤其重視如果有些食物是孩子非常反感的,一定不要出現在高考餐的飯桌上,而高考巨大的壓力會讓孩子食慾減低,所以家長不用太在意孩子吃的愉悅程度以及數量,尤其考試期間的中餐,因爲時間緊,下午考試任務重,過重的高能量飲食會加重孩子下午考試時消化系統負擔,影響大腦供血供氧狀態,反而會影響孩子考試狀態,建議中餐吃富含蛋白質與低糖的食物,並備少量黑巧克力或者香蕉等富含維生素B,抗氧化劑的提升能量的小零食下午考試時食用。
4.營養均衡
高考前切忌亂進補,安排好考前考中營養。考前大量的進補,容易紊亂孩子內分泌,一不小心還會引起上火等問題。營養應注意均衡,葷素合理搭配。高考前及期間的飲食不要太過油膩,應該葷素合理搭配,“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”,這樣的比例比較恰當。三餐之間的安排要不同對待。在午餐的時候可以多補充一點葷菜,而晚餐不用特意減少食用量。家長在照顧孩子平時飲食偏好的同時,可以適當微調口味和食物類型,也可以嘗試一些不同的烹調方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意儘量少用辛辣的調料。
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