8個飲食習慣能延長壽命
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8個飲食習慣能延長壽命
1、有些素菜要“葷”着吃
油吃多了不好,但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿蔔中含有大量β—胡蘿蔔素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利營養素吸收。如果南瓜用來煮粥,那麼保證其他菜裏有油,讓它們到腸胃裏會合。
2、晚餐早比晚點好
人體排鈣高峯期是餐後4—5小時,晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點,而且應不吃或少吃夜宵。
3、控制體重餐前喝兩杯水
對大多數人來說是一場“持久戰”。不久前,研究人員發現,飯前喝兩小杯水能減少飢餓感和食物攝入量,比節食減肥的效果更明顯。美國弗吉尼亞理工大學教授說:“喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。美國格拉斯哥大學教授也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麥片粥,同樣含熱量少,還有助於增進飽腹感。
4、複合維生素飯後吃
生活中吃得精細,會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡,會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長,或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時,補充複合維生素就像上了一道“保險”,而且最好飯後吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃,很快通過胃進入小腸被吸收,還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。
5、生吃洋蔥防心臟病
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來,這就大錯特錯了。美國哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出,洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮,每天生吃半個,或喝等量的洋蔥汁,可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時,裏面的洋蔥就像你的“救命草”。洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處,而且生吃、涼拌效果最佳。
6、涼菜的汁用來蘸着吃
很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉,覺得這樣能補充維生素。其實,這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裏,用切好的菜蘸着吃,這樣,你需要的醬汁只是原來的1/6。
7、冷水洗肉,熱水洗菜
許多人洗肉前,喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知,用溫水或熱水洗肉,不但容易變質、腐敗,做出來的肉口感也會受影響。最重要的是,會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反,洗各類果蔬時用溫水更好。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出,溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。
8、深色水果抗衰老
買水果時拿不定主意,就選深色的那種。相比淺色水果,深色水果裏含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
注意這些生活細節也能延壽
1、堅持梳頭
有不少朋友進入老年期之後開始脫髮、斷髮,甚至出現禿頂的現象,這個時候許多老年朋友就不再堅持梳頭,但是專家認爲,梳頭可以起到保健腦部的作用,無論你的頭髮是多是少,堅持梳頭是一個不錯的養生方法。
2、注意體重
相信大家都發現了,現在很多老人胖得胖,瘦得瘦,沒有幾位老年朋友的體重是維持在正常水平的。專家提醒,過胖跟太瘦都給老人帶來身體不適,甚至引起疾病發作,所以老年人要多多關注自己的體重,把體重控制在正常水平範圍內。
3、多多喝水
水是我們離不開的生活必需品,有研究證明,水不僅能維持生命的正常活動,還可以預防某些疾病的發生。多喝水可以保證肝臟以及腎臟的健康,這兩個器官的主要功能是幫助人體排毒、造血,顧好它們就可以讓老人變得越來越健康,所以建議大家在生活中要多喝點水。
4、大便通暢
人體進入老年期之後,身體的機能會出現退化,便祕的情況也會越來越嚴重,這個時候我們就需要多吃點促進排便的食物,多做一些能讓大便通暢的運動來幫助排便,因爲大便可以帶走身體內多餘的毒素,幫助老人起到排毒的作用。
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