莫文蔚家傳養生美體藥膳
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雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料:雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。
做法:雞去除內臟,洗淨,切半,汆燙,備用。雪蛤膏用清水侵至膨脹,挑淨污垢,洗淨,汆燙。紅棗及蓮子洗淨。將清水煮沸,把所有材料放入煲內,先用大火煮20分鐘,再改用小火熬煮2小時,下鹽調味,即可享用。
功效:雞能補元氣,雪蛤膏補腎、補肺、養顏,紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。
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紅米糙米白米飲
材料:紅米、糙米及白米各19克、蜂蜜適量、清水15碗
做法:將各種米洗淨。將清水煮沸,加入各種米用大火煮15分鐘,再改用小火熬煮20分鐘,下蜂蜜調味,即可飲用。
功效:這三種米含有多種氨基酸和維生素,此水加蜂蜜調味,日喝一杯,對美容健體有顯著的功效,剩餘的飲料須冷藏防餿,喝時再加熱飲用。
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酒侵棗子
材料:南棗600克、紹興陳酒1800克、密封玻璃瓶1個
做法:將南棗清洗,風乾。將酒及棗放入玻璃瓶,密封;待3個月後開封,將酒和南棗分瓶儲藏,即可飲用。如天氣炎熱,最好放入冰箱冷藏。注:材料可按比例增減。
功效:睡前喝1小杯棗酒,令你容光煥發,精力充沛,遠離貧血(血是美容的根源)。每天吃6、7顆酒侵的棗子同樣有益。少年兒童不宜喝酒,可吃適量棗,有助發育,強健筋骨,爲日後的健康打下基礎。年幼兒童吃棗子,要將棗子去核,吃時要加倍小心。
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