三類人羣的疾病治療方法
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人體是一個有機的整體,受自然氣候、環境變化的影響,過度勞累、精神刺激、生活和飲食不節等均可使機體失衡,產生各種疾病。而不同年齡對外界影響的反應也各不一樣,因此,因人施膳就顯得更爲重要。
兒童:補脾、清肝、養陰爲主,溫補
小兒臟腑嬌嫩,形氣未充,生理上有“脾不足,肝有餘”“陰不足,陽有餘”的特點,病理上容易出現熱證、陽證,且小兒脾胃不足,過食生冷、油膩之品極易損傷脾胃,引起消化不良。因此,對小兒施用藥膳須根據這些病理、生理特點,以補脾、清肝、養陰來培補後天之本,應少溫補,並且藥膳用藥應選擇藥性平緩者爲好。
中年人:以補氣補血,調理臟腑功能爲主,選用補腎、健脾、疏肝理氣的藥膳
青年時期人體臟腑功能旺盛,各器官組織都處於鼎盛時期。中年期是一個由盛而衰的轉折點,臟腑功能逐漸由強而弱,而這個時期的許多人又肩負工作、生活兩副重擔,往往抓緊時間拼命工作,自恃身體好而忽視必要的保養。中醫認爲,過度勞體則傷氣損肺,長此以往則少氣力衰,臟腑功能衰敗,加速衰老;而過度勞心則陰血內耗,出現記憶力下降、性功能減退、氣血不足,久而久之出現臟腑功能失調,產生疾病,所以中醫很注重中年人的保健調養。《景嶽全書》指出“人於中年左右,當大爲修理一番,則有創根基,尚於強半”。中年時注重補養不但使中年時期身體強壯,也可防治早衰。通過藥膳選用補腎、健脾、舒肝等功效的食物,可達到健膚美容、抗疲勞、增智、抗早衰、活血養血、補腎強身的作用。
老年人:補養藥膳爲主,應長期堅持
老年人由於大半輩子的忙碌奔波,過度勞心勞體,多半出現臟腑功能不足、氣血津液損耗,加之青壯年時期所遺留的一些病根,往往虛實夾雜,以虛爲主,表現出體力下降、記憶力減退、頭暈、失眠、性功能減退、腰痠腿軟、腹脹、納差、便祕等。又常夾有實證,血脈不通暢,痰溼內阻,出現骨質增生、動脈硬化、組織增生等。此時的飲食治療應以補養爲主。但老年人的補養與年輕人不同,不追求一時能達到療效,應長期堅持,以清淡、熟軟,易於消化、吸收佳爲,可適當多服用具有健脾開胃、補腎填精、益氣養血、活血通脈、通便及延年益壽作用的藥粥、湯等藥膳。
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