兒童食譜之丁香酸梅湯

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烏梅、山楂生津消食;陳皮、桂皮、丁香行氣溫中;白糖調味。此湯可用於暑熱傷津、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用,故此湯可作爲腸炎、痢疾患者之飲料,尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。

兒童食譜之丁香酸梅湯

原料:

烏梅100克,山楂20克,陳皮10克,桂皮30克,丁香5克,白砂糖500克。

製作:

1、將烏梅、山楂擇洗好,逐個拍破,同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口,備用。

2、鍋中注清水約5500克,把藥包放入水中,用旺火燒沸,再轉小火熬約30分鐘,取出藥包,靜置15分鐘,濾出湯汁,加白糖,溶化即成飲料。

特點:

酸甜適口,無明顯藥味。

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