癌症患者不能吃什麼呢
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癌症患者不該吃什麼?
“癌症是一個細胞增殖和凋亡的過程,飲食往往是一個誘發過程。”專家介紹,約有1/3的癌症與飲食有關,主動控制攝食成分和改變飲食習慣,在抗癌中起着至關重要的作用。
科學研究發現,高脂肪與高熱量飲食與乳腺癌發生呈正相關,可能與子宮內膜癌、卵巢癌、前列腺癌和膽囊癌的發生有關;肺癌病人常缺維生素A和硒;喉癌、口腔癌與吸菸、酗酒有關;甲狀腺癌與飲食中缺碘有關;鼻咽癌與飲食中亞硝胺污染有關;食物過硬、過於刺激性,或進食過快過燙,長此以往,易患食管癌;糖精攝入過多,可能是膀胱癌的發病因素之一;辛辣食品、高鹽飲食,會損傷胃黏膜,促使胃壁上的細胞萎縮,從而容易誘發癌變;黴變的食物中含有大量的黃麴黴素,是引起肝癌的罪魁禍首之一……
“因此,科學的‘飲食抗癌’,對人的健康有益無害。”專家說,“首要的是改變一些飲食習慣,不吃什麼,而不是要吃什麼。”
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