胡椒豬肚雞的功效
本文已影響3.14W人
本文已影響3.14W人
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。胡椒加上豬肚和整隻的雞一起煲湯,對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等,具有行氣、健脾、暖胃、溫補、散寒、止胃痛和排毒的功效。
主料:1個豬肚 1只雞 10g白胡椒粒
配料:適量淮山 適量桂圓肉 10粒紅棗 適量枸杞子 適量蔥、姜 適量料酒 適量鹽 適量胡椒粉
製作步驟
1 白胡椒粒10g
2 紅棗10粒、淮山、桂圓肉、枸杞子適量
3 雞一隻,剪去頭腳
4 豬肚一個,用生粉、鹽、醋反覆清洗乾淨
5 蔥打結,薑切片
6 把白胡椒、蔥結、薑片塞進雞肚子裏,再把雞塞到豬肚裏。開口處用針線縫好或者用牙籤穿起來。
7 置於砂鍋內,加入淮山、紅棗、桂圓、料酒。煲內注入清水。
8 大火燒開10分鐘,轉小火煲2-3小時。
9 把豬肚撈出來,去掉線頭或牙籤,揀去姜蔥、胡椒粒。煲內的湯濾掉藥材渣。
10 豬肚剪成肚條,雞肉也撕成條狀放回湯裏面,加入枸杞子煮開5分鐘,用鹽調味。
11 吃的時候撒上一點胡椒粉。
注意事項
爲了保留原汁原味,我沒有加入太多的藥材,喜歡藥材味重一點的話,還可以適量的加入黨參、玉竹、黃芪一起煲。
胡椒
孕婦能吃豬肚雞嗎
豬肚雞湯的做法大全有哪些
常吃青椒好嗎 青椒的功效和禁忌
豬肚白果湯的功效有什麼
雞翅木功效
石椒草的功效與作用
胡椒粉可以減肥嗎 胡椒粉的熱量
刺花椒的功效與作用
胡椒豬肚湯的做法 胡椒豬肚湯要煮多久
豬肚雞的吃法有講究
雞蛋麪膜的功效,雞蛋麪膜功效有什麼
雞爪梨的功效與作用 雞爪梨的功效
辣椒頭的功效與作用
細數青椒的7大功效
胡椒豬肚雞的功效 胡椒豬肚雞的功效介紹
花椒葉的功效與作用
辣椒的功效 生食辣椒能不能減肥
花椒泡酒的功效
白胡椒煲豬肚湯的做法
蔥薑蒜椒的神奇功效
母豬肚中掏出620克怪蛋 豬砂有何功效
辣椒的6大保健功效
豬骨玉米胡蘿蔔湯功效是什麼
花椒根的功效與作用
獨椒的功效與作用
椒鹽蠶豆的4大功效
盤點尖椒的四大功效
地椒的功效與作用
花椒簕的功效與作用
豬肚雞的做法大全-豬肚湯的做法
圓椒的功效 圓椒的做法
豬肚烏雞湯的做法