預防乳腺癌的食物有哪些
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吃什麼可以預防乳腺癌?其實預防乳腺癌的食物有很多,只要我們在日常生活中多留心一些,就能做到防範於未然。乳腺癌是危害女性健康乃至生命的惡性腫瘤之首。而且據相關資料顯示,隨着生活水平的提高,女性乳腺癌患者的發病率卻越來越高,難道乳腺癌的發病與人們的日常飲食有着密切的關係?預防乳腺癌最好吃什麼?
胡蘿蔔:胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素被攝入人體後能轉化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能,使致癌物質難以侵犯,又能刺激肌體免疫系統,調動肌體的抗癌能力,同時又可影響致癌物質的代謝,與致癌物質有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治,並且可以長期服用,不過食用胡蘿蔔最好是用油炒熟,這樣纔有利於胡蘿蔔素的吸收。
猴頭菇:猴頭菇營養價值高,它所含的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用,同時能明顯增加機體內的蛋白成分,產生干擾素,進而增強抗癌防癌效果。癌症病人常食猴頭菇,有助於增加體內的免疫球蛋白,提高淋巴細胞轉化率,增加白細胞,增強人體免疫功能,起到防癌治癌的作用。
大豆:流行病學調查證明,長期高脂肪飲食的女性易患乳腺癌,而常飲豆漿的女性,乳腺癌的患病率顯著低於前者。無論在歐美等發達國家,還是在亞洲國家,隨着居民每天大豆或豆製品攝入量的增加,患乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢。
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