膳食纖維可防癌抗癌嗎
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水果中,香蕉的營養非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉營養分析:
香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,可充飢、補充營養及能量;
香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴等症;
香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜;
香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高;
香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;
香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
治療憂鬱症
香蕉含有一種物質,能幫助人腦產生5-羥色胺,使人心情變得愉快舒暢。憂鬱症患者,平時多吃些香蕉,可使大腦5-羥色胺的濃度增加,從而減少引起情緒低落的激素,使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消失。故有“快樂食品”之稱。
治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明,由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數日,即可奏效。
肺熱咳嗽用香蕉1~2只,冰糖燉服。每日1~2次,連服數日,效果佳。
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