哪些果蔬混搭具有養顏效果
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蔬菜和水果都是人民日常中必備的營養食物,你知道哪些蔬果搭配的飲食方法嗎?新鮮榨的蔬果汁,每天只要一小杯,可以補充我們所需要的維生素,還能有不同的功效哦。跟着編輯推薦的八大人氣蔬果汁,一起來看看蔬果奇妙的混搭功效吧。
推薦一:瘦身美顏——白蘿蔔番茄汁
材料:薄荷葉10g,櫻桃番茄5個,糖1茶匙,白蘿蔔20g
做法:
1.將白蘿蔔洗淨,颳去外皮,切成大塊。白蘿蔔在挑選的時候儘量選擇長短、粗細適中且質地堅硬,放在手中有分量的。如果是糠了的蘿蔔,僅僅是個頭大,但是分量明顯和個頭不成正比。
2.薄荷葉清洗乾淨,櫻桃番茄洗淨瀝乾水分備用。將白蘿蔔、薄荷葉、櫻桃番茄一起放入榨汁機中,攪打出汁後加糖攪勻即可。
推薦二:延緩衰老——黃瓜奇異果汁
材料:黃瓜半根,奇異果1個,原味酸奶300ml,冰塊100g,檸檬汁2茶匙
做法:
1 奇異果與黃瓜洗淨去皮,切成小塊,放入攪拌機。攪拌機中倒入酸奶、冰塊,再擠入少許檸檬汁,開動攪拌機,將飲品充分攪拌後,即可裝杯。
2 將奇異果果肉切成小塊,放入奶昔中,再用黃瓜片加以裝飾即可。
推薦三:清腸道,減脂降壓——茉莉香西芹檸檬汁
材料:茉莉花1朵,西芹80g,黃檸檬1個,蜂蜜2茶匙
做法:
1 將茉莉花浸泡後洗淨,西芹洗淨,去掉老筋,切成小段備用。
2 將黃檸檬洗淨,去掉外皮,取出果肉。再將黃檸檬和茉莉花、西芹一起放入果汁機內,加入250ml清水攪打出汁過濾,最後調入蜂蜜即可。
推薦四:排除體內毒素——芹菜蜂蜜汁
芹菜味道清香,可以增強人的食慾,對排除體內毒素、對有“三高”症狀患者更是一道不錯的食療方。
材料:半根西芹或香芹、蜂蜜、鹽
做法:以半根西芹或香芹配以適量的溫開水榨汁,飲用時添加點蜂蜜或少許的鹽,喝來口感會清爽可口。
推薦五:清火、清煩熱——鮮藕梨苦瓜汁
材料:鮮藕150克,梨250克,苦瓜50克
做法:
1.將鮮藕、梨、苦瓜洗淨浸泡一會、切塊;
2.用磨汁機磨出汁即可飲用;如用打汁機需將果皮去除否則影響口感。
推薦六:排毒美容——胡蘿蔔蘋果汁
材料:4個胡蘿蔔,2個大的蘋果
做法:
1.將胡蘿蔔擦洗乾淨,保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗淨。
2.先將胡蘿蔔榨汁,然後再將蘋果榨汁。混合、攪拌,並立即飲用。
推薦七:美白肌膚——高VC鮮果汁
材料: 柳橙1個,檸檬1/4個,番茄1/2個,蜂蜜1大匙
做法:
1.先將番茄削去外皮,待用。
2.柳橙、檸檬榨出新鮮果汁,待用。
3.將番茄和新鮮果汁放入果汁機中,調入蜂蜜和冰塊攪拌,即可倒入杯中享用。
推薦八:提神養顏——捲心菜芹菜蘋果汁
材料:捲心菜200克,蘋果2個,芹菜1棵
做法:將捲心菜、芹菜梗洗淨、切碎,蘋果切塊,然後一起放入榨汁機中榨汁即成 。
自制蔬果汁的健康小貼士
TIPS1. 選用新鮮蔬果
剛採收的新鮮蔬果有較高的營養成分,但若放置時間過長,則維生素的含量將逐漸流失,故最好直接打汁飲用。或者貯存蔬果時,必須避免在高熱的屋子中久放,應儘量維持低溫保存。而像是容易損壞的蔬果,如香蕉、芭樂等,一定要去掉毀損的部位後再使用,才能確保蔬果汁的營養素及功效。
TIPS2. 去皮打汁更健康
一般來說,蔬果外皮的營養成分較爲豐富,如蘋果皮的纖維素能促進腸胃蠕動,葡萄皮的酚類物質能抗氧化,但由於蔬果有殘餘農藥、蠟等疑慮,故在製作果汁時,以去皮爲佳,防止誤食而中毒。若真想攝取果皮上的營養素,可先將買回來的水果在室溫中放置幾天,其農藥便會因水果自身的酵素而代謝分解;另外,將水果浸泡在水中數分鐘後,再拿到流動水下衝洗亦可去除大部分的農藥。
TIPS3. 當季蔬果爲首選
由於當季蔬果是在最適合的時期生長,不僅產量多,營養素更爲豐富,且相關病蟲害也較容易受到控制,自然農藥季量便會減少。另又因當季蔬果盛產,故物美價廉,能降低製作蔬果汁的成本。然而,若是使用非當季的冷藏蔬果,會因其放置時間過久,使維生素的含量減少,相對也會影響身體營養素的攝取。
TIPS4. 巧用檸檬,營養加分
諸如南瓜、小黃瓜、哈密瓜或胡蘿蔔等蔬果,含有會破壞維生素C的酵素,若與其他蔬果搭配榨汁,將會破壞其他蔬果的維生素C。但因此種酵素遇熱或遇酸時會受到破壞,故在自制新鮮蔬果汁時,加入如檸檬等較酸的水果,可保護維生素C的完整。此外,因檸檬的酸味較濃,故應將檸檬汁最後放入,以維持蔬果汁的香味、口感。
祕訣5. 混搭蔬果效果佳
攝取多種蔬果可補充人體所需維生素A、B、C、E,否則攝取單一蔬菜或水果容易造成營養不均。此外,因蔬菜類的食物榨汁後,其口感大多不佳,故添加一些水果使用,可調和味道,代替人工糖漿以釋放甜味。同時還能平衡蔬果汁的營養,幫助人體攝取更多養分,尤其蘋果更是百搭的品種之一。
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