孕婦可以吃大麥嗎
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大麥
大麥,別名牟麥、飯麥、赤膊麥,熟稱大米。因爲大麥含谷蛋白(一種有彈性的蛋白質)量少,所以不能做多孔麪包,可做不發酵食物,在北非及亞洲部分地區尤喜用大麥粉做麥片粥,大麥是也是我國主要種植物之一。珍珠麥(圓形大麥米)是經研磨除去外殼和麩皮層的大麥粒,加入湯內煮食,見於世界各地。大麥麥稈柔軟,多用作牲畜鋪草,也大量用作粗飼料。
大麥的營養價值
大麥是可溶性纖維極佳的來源,鈉、鉀、鐵、銅、鋅、硒等礦物質含量豐富,富含水分、蛋白質、脂肪、澱粉、不飽和脂肪酸、維生素等。具有很高的營養價值和食療保健功效。
大麥的功效與作用
傳統醫學認爲,大麥味鹹、甘,性溫、寒,無毒。主消渴除熱毒,益氣調中,滋補虛勞,使血脈強壯,對膚色有益,充實五臟,消化穀食,止泄,不動風氣。還能寬胸下氣、涼血、消食開胃。大麥中富含膳食纖維、B族維生素和礦物質,有助於降低人體低密度脂蛋白和膽固醇水平,還能促進腸蠕動,改善消化不良和減輕便祕,尤其適合中老年人食用。
孕婦可以吃大麥嗎?
不可以吃。
懷孕期間婦女忌食大麥芽,否則會減少乳汁分泌。
產婦可以吃大麥嗎?
不可以吃。
哺乳期間的婦女忌食大麥芽,否則會減少乳汁分泌。媽媽想斷奶時,可用大麥苗(又叫大麥芽)煮湯服之,此湯也能催生落胎。
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