急性胃炎的飲食注意事項
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急性腸胃炎臨牀表現多爲腹瀉,噁心,腹痛和嘔吐等,往往是由於不衛生的食品或冷熱對腸胃的刺激等,導致急性腸胃炎的發生。此外,變質食品裏的寄生蟲和不清潔的水也可能引起腸道感染。那麼得了急性胃炎該注意哪些飲食呢?
1.急性期患者常有嘔吐、腹瀉等症狀,失水較多因此需補充液體,可供給鮮果汁、藕粉、 米湯、蛋湯等流質食物,酌情多飲開水、淡鹽水。嚴重嘔吐腹瀉,宜飲糖鹽水,補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水, 以及電解質紊亂時,應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。
2.爲避免胃腸道發酵、脹氣,急性期應忌食牛肉等易產氣食物,並儘量減少蔗糖的攝入。 應注意飲食衛生,忌食高脂肪的油煎,炸及薰,臘的魚肉,含纖維素較多的蔬菜、水果,刺激性強的飲料、食物和 調味品等。
3.急性發作時,用清流質飲食,如米湯、淡茶水、杏仁茶、去皮紅棗湯、藕粉、薄面湯、 清湯等。以鹹食爲主,儘量少用產氣及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。
4.腹痛劇烈時,應禁食水,禁用生冷、刺激食品,如辣椒、醋、花椒、蔥薑蒜等,也不要 用興奮性食品如濃茶、咖啡、可可等,烹調時,以清淡爲主,少用油脂或其它調料。
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