慢性胃炎吃什麼好 五款食療方推薦
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胃炎是一種常見的消化系統疾病,而引起胃炎的病因也是有很多種的,如藥物刺激,營養缺乏以及精神因素等等,都是會導致胃炎的形成。而慢性胃炎是胃炎的一種,小編建議食療治療慢性胃炎。那麼慢性胃炎吃什麼好呢?接下來爲大家介紹幾款食譜,供大家參考。
1、鯽魚羹
材料:活鯽魚1條約400克,乾薑3克,桔皮3克,胡椒、蔥白、生薑、生粉、細鹽各適量。
做法:
(1)、將鯽魚去掉鱗、鰓及內臟,洗淨,放入鍋中,加水適量。
(2)、先用武火燒沸,後改用文火煨至爛熟,潷取魚湯備用,魚另食用。
(3)、再把乾薑、桔皮和胡椒同碾成細末,生薑和蔥白切成碎末,同放入魚湯中煮沸5分鐘,最後加入生粉、細鹽稍煮即成。
(4)、建議每日1~2次,每次1小碗,溫熱食用,連食7天。
功效:曖胃散寒,溫中補虛。適用於脾胃虛寒性慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。
2、小茴香粥
材料:炒小茴香30克,粳米200克。
做法:將小茴香裝於紗布袋內扎口,入鍋加水先煮半小時或40分鐘棄藥包,再加入洗淨的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調味即可,早晚服用。
功效:健脾開胃,行氣止痛。適用於脘腹冷痛,慢性胃炎,納差等症。
3、肉桂粳米粥
材料:肉桂末1~2克,粳米100克,砂糖適量。
做法:先將肉桂研成細末;再將粳米、砂糖共放入砂內,加水煮爲稀粥,然後取肉桂末1~2克,調入粥中,改用文火,再煮沸,待粥調停火即可,早晚餐時空腹溫食。
功效:溫中和胃,主治脾胃虛寒型慢性胃炎。
4、芪棗甲魚湯
材料:甲魚1只(約500克),黃芪30克,大棗10枚,料酒、生薑、鹽適量。
做法:
(1)、將鮮活甲魚宰殺,去頭、足,用沸水燙後,同黃芪、大棗共人砂鍋中,加水適量武火燒開。
(2)、加入料酒、鹽、生薑後改用文火燉2個小時,至甲魚肉爛熟即可食用。
(3)、去甲殼,吃甲魚肉及棗,喝湯。
功效:溫補脾陽,適用於慢性胃炎之脾胃虛寒型。症見胃脘痞悶,四肢不溫,泛吐,清水稀涎,納少神疲等。
5、人蔘蓮子湯
材料:白人蔘10克,冰糖30克,蓮子10枚。
做法:將白人蔘、蓮子(去心)放碗內加水適量泡發,加入冰糖。將碗置蒸鍋內,隔水蒸1小時即成。飲湯,吃蓮子肉。人蔘可連續使用3次,次日再加蓮子、冰糖和水,如上法蒸服,第3次可連人蔘一併服用。
功效:補脾益氣,健胃,止瀉。適用於慢性胃炎之脾胃虛弱型。症見胃脘痞悶,少氣懶言,倦怠乏力,納少便溏,神疲等。三藥共用,既可以補脾胃之虛弱,又祛其邪氣,效果較好。
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