解酒吃什麼?不宜喝濃茶可喝熱湯
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春節前後,很多人都應酬於各種飯局,難免喝得多一些。營養師表示,酒後切不可喝濃茶,應及時喝點果汁,還可以喝些熱湯,尤其是薑絲燉魚湯的解酒功效更好。
“喝濃茶能解酒”,這是老百姓最常見的一種說法。“以茶解酒不但不科學,而且傷身體。”營養師說,早在明朝李時珍的《本草綱目》中,就記載了酒後飲茶的危害:“酒後飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。”酒後喝茶,特別是喝濃茶,確實會對腎臟造成損傷。
從臨牀上的研究可以知道,酒精在人體中的代謝過程,首先在肝臟內進行代謝,在氧化酶的作用下先是被氧化爲乙醛,進而被氧化爲乙酸,乙酸又可進一步被氧化爲二氧化碳和水,再分別經腎和肺排出。茶的主要成分茶鹼有利尿作用,濃茶中的大量茶鹼更能迅速發揮利尿作用,促使尚未分解的乙醛過早地進入腎臟,而乙醛對泌尿系統有很大的損害作用。
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