菜譜大全之麻醬拌西紅柿
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中風食譜麻醬拌西紅柿的做法詳細介紹,教您麻醬拌西紅柿怎麼做,如何做麻醬拌西紅柿纔好吃。
菜系及功效:肝調養食譜 便祕食譜 冠心病食譜 中風食譜 動脈硬化食譜
主料:番茄500克
調料:芝麻醬50克,鹽10克,白砂糖10克
麻醬拌西紅柿的特色:
微酸涼爽,味道鮮美。
1.西紅柿洗淨,用開水燙後剝皮,切成片,放在盤中;麻醬用水調開,調時,水要一點點地加進,隨加隨攪拌,調至濃稠狀時,加入鹽與糖。
2.調好的麻醬淋上西紅柿上,隨倒隨用筷子輕輕撥動西紅柿片(不要把西紅柿弄碎),使麻醬淋勻入味即可。
小帖士-食物相剋:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
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