羊奶的六大功效
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(一)不羶不火芳香滑爽
隨着脫羶技術的應用,脫羶羊奶芳香怡人。藏醫經典《四部醫典》記載∶“山羊奶,奶性涼,能定喘治療煩渴;”《傳世養生本草》載:“山羊乳滋補,性味平和,諸無所忌;”《本草綱目》載∶“羊乳甘溫,可潤燥治口瘡,祖國醫學認爲,口瘡者,三焦實熱火盛也。《備急方》載:”治小兒口瘡,羊乳細細瀝口中;“中醫學是複雜性科學,不是簡簡單單,極其爲深奧,博大精深!
《中國補品》載:”山羊奶,功效主滋陰養胃,降火解毒,補腎益精,潤腸通便。治乾嘔反胃,神疲乏力,慢性腎炎,大便乾燥祕結。可用於肺結核,急慢性胃炎,食道癌等病症。可治療口腔炎,某些接觸性皮炎等等。“
2004年6月25日媒體報道鄭州動物園4只幼虎,5只幼獅出生半月遭母”拋棄“,工作人員用山羊奶精心餵養。2005年5月8日媒體報道海南熱帶野生動植物園世界珍稀的兩隻獅虎獸幼崽,靠人工用山羊奶餵養……英國醫學家維基o埃其森博士在《食物醫生o育兒營養指南》中∶”在所有的動物奶中,山羊奶的分子結構是與母乳最相似的,脂肪中不飽和脂肪酸含量高,可預防溼疹和其它皮疹,山羊奶的發展對健康是一種巨大的改善,也正因爲此,我們才如此推崇它……“
(二)羊奶喝出美麗來
美國醫學家安德魯o韋爾博士在《怎麼吃才健康》∶”食物過敏會導致生理功能紊亂,明顯的表現如皮疹、痤瘡(青春痘)等等。山羊奶不產生過敏,在成分上和人奶最接近……“山羊奶蛋白質中不含難消化的過敏源a--s1酪蛋白,不產生過敏。羊乳中含豐富的核酸,可促進新陳代謝,減少黑色素生成,使皮膚白淨細膩;羊乳中維生素E、維生素C豐富,VE可阻止體內不飽和脂肪酸的氧化,延遲皮膚的衰老;維生素C能促進膠原蛋白的合成,使肌膚光嫩有彈性;羊乳中含有獨特的EGF生長子,EGF生長因子能快速修補老化的皮膚細胞,增強皮膚的自我修護能力,使肌膚健康白皙光嫩,羊乳中超氧化物歧化酶(SOD)豐富,它是體內主要的自由基清除劑,具有護膚消炎抗衰老的作用。羊乳中含豐富的環磷腺苷它可增加血液中紅細胞的含量,調節人體新陳代謝,防止色素在皮膚上沉澱,能抑制皮膚外層上皮細胞分裂,使肌膚健康光滑細膩。《魏書》王琚傳記載”常飲羊奶,色如處子。“
(三)益智健腦
羊奶是營養最全面豐富的食品之一,含有較牛奶更豐富的鈣,蛋白質,氨基酸,維生素,礦物質,無機鹽等營養成分,羊乳中天然核酸(DNA,RNA)含量豐富,它可增加腦細胞對蛋白質的利用率,促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發育,羊乳中天然牛磺酸高達47、7毫克/升,含豐富的腦磷脂,核苷酸、三磷腺苷、膽鹼、肌醇、這些物質能促進孩子視力,大腦神經系統的健康發育,提高思維和記憶功能。羊乳中還含有生物活性因子環磷腺苷,它具有信息傳導和調節功能。
美國科學家坎德爾博士因發現學習和記憶力的突觸和分子機制,分享了2000年度諾貝爾生理學醫學獎。研究發現,大腦在記憶形成過程中,大腦突觸功能的改變是關鍵因素。若能使第二信使環磷腺苷水平升高,大腦突觸功能就能提高,記憶力增強。
(四)健康益壽
羊奶含有生物活性因子”環磷腺苷“,”三磷酸腺苷“和EGF”生長因子,這些因子在體內具有多種調節功能,“環磷腺苷”是科學界公認的防癌抗癌因子,它能使人體新陳代謝維持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人體的抗病力;可改善心肌營養,軟化血管,對改善防治動脈硬化,高血壓具有非常有效的功效。EGF因子能刺激許多細胞的生長,包括肝細胞,血管細胞,內分泌等細胞的生長,有效延緩細胞的老化死亡,羊奶中含豐富的尼可酸,尼可酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。我國最早推崇食療的唐代醫學家孟詵在《食療本草》中記載:羊奶治消渴,療虛勞,益精氣,補肺腎氣和小腸。作羹用之,補腎虛,治男女中風,利大腸。含之,治口中爛瘡。
(五)緩解壓力
現代生活中,越來越多的社會因素導致心理壓力的產生,羊乳中含豐富的泛酸、尼克酸,對精神壓力很大的現代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少的營養素,人體承受壓力時,泛酸,尼克酸能夠支撐腎上腺,促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙,緩解精神壓力。同時,泛酸,尼克酸也是分解乙醇(酒精)不可卻少的營養素,飲酒前喝杯羊奶具有益胃護肝的功效。羊乳中維生素C、鎂非常豐富,vc、鎂也是緩解壓力不可缺少的物質,現代人面對緊張的工作、沉重的壓力,每天喝杯羊奶,可幫助舒緩精神壓力,使思想與身體得到休養生息的機會。
(六)純天然綠色食品
農諺有:“羊跑膘,豬臥膘。”奶山羊抗病力強、喜潔淨、凡有異味踐踏污染的草則拒絕採食。民間有:“羊食百草尖,其乳滋補。”綠色食品保持着自然狀態下應有的營養成分。通過日常食用,很容易達到養生保健的目的。最近出版的《飲食新主義o好食物好醫藥》中,羊奶在國際營養學界被稱爲“奶中之王”,含有抗癌的重要物質,山羊奶本身就是一種獨特的天然抗生素。美國、歐洲的部分國家均把羊奶視爲營養佳品,在歐洲部分國家鮮羊奶的售價是牛奶的7倍……“我們在這個瑰麗的星球上的生活是永不停息的發現之旅。現代人生活在一個信息全球化、科技高速發展的時代!山羊奶---奶族新貴。
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