包裹在小茶袋裏的健康
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茶,憑藉着美好的味道,強大的健康功效,讓你迷戀,而也因爲那些繁瑣的沖泡技巧讓你總是對它敬而遠之……袋裝茶,保留了茶的味道和功效,至於操作,你只需杯子和熱水就OK了!
你是一個對生活很有態度,有追求的人嗎?像那種葉子在水中雜亂漂浮,內容豐富到不知所云的一大杯茶,對你的眼球來說簡直就是一種挑戰,更別說要把它 喝進去了!這時,或許你會自信地從茶杯裏提出一個小茶包—聰明!那些小巧可愛的包裝裏總是有着不容小視的豐富內容—不管它們是紅色的、綠色的,亦或草藥、水果材料,不但能緩解身體的疲勞痛苦,還能用來舒緩神經,滿足你的每種心情。
然而,又一個問題產生了—超市貨架上的茶品種太過琳琅滿目,從有鎮定效果的甘菊,到抗氧化的綠茶;從清熱去火的薄荷茶,到能健胃整腸的紅茶趕緊去燒一壺水吧,然後讓我們一起來看看超市中最流行的那些小茶包吧!
甘菊茶
如果你感到疲勞、焦慮或失眠,那麼以甘菊爲基本原料的一杯茶是你的最佳選擇。科學家們已經證實:甘菊所含的營養素與抗興奮的藥物一樣,能在我們的大 腦和神經系統工作,來幫助我們放鬆,降低壓力。如果你白天喝上一杯,便能有效緩解日常工作的壓力,感到身心平和。而睡前的一杯甘菊茶則讓你輕鬆入睡。
甘菊中的營養素甚至可以直接作用於我們的腸道肌肉壁,使其得到放鬆,緩解習慣性腸痙攣綜合徵。每天數杯甘菊茶甚至可以改善痛經。
除此之外,洗澡時在浴缸裏放幾袋甘菊茶包不但是一種簡單便捷的放鬆香療,還可以改善乾燥的皮膚問題,甚至對曬傷都有緩解的效果呢!
綠茶
傳說在公元前2700年,一位中國的皇帝坐在一棵茶樹下小憩,幾片樹葉隨風飄落至他剛好盛滿熱水的杯子裏,於是,人們無意中發現了綠茶。如今,茶文化已經傳遍全球,我們每個人都可以調製一杯香茶供自己享受。
綠茶是指採取茶樹新葉,未經發酵,經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製成的。綠茶的特性較多保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉時的 85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。最新科學研究結果表明,綠茶中的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果。
綠茶在預防心腦血管疾病方面效果顯著。日本的研究人員對40000名年齡爲40~79歲的愛喝茶而身體又健康者做了11年的追蹤研究,其收集的數據 表明:參試人員飲茶越經常,其壽命也就越長。愛飲茶的女性受益更大:她們患心肌梗塞症和中風的比率甚至低於31%。而荷蘭鹿特丹市的研究人員對8000名 老年人的另一項長期研究則顯示,飲茶有助於降低低密度脂蛋白(LDL)膽固醇。膽固醇一經氧化,其後果是產生沉積,從而有可能導致血管變窄或血管梗阻(閉 塞)。綠茶則能制止其進程。
目前,英國的一些研究結果也顯示:每天喝5杯綠茶可以加速我們的新陳代謝,從而燃燒掉多餘的80卡路里。#p#副標題#e#
紅茶
世界上最出名的紅茶來自於印度大吉嶺(位於印度西孟加拉省),這裏出產的紅茶能被任意搭配出各種花樣。除了添加牛奶和一茶匙糖、香草或檸檬,還有很多諸如水果口味的調味品,甚至是再來點兒焦糖,這些都可以與大吉嶺紅茶搭配,隨意發揮出有趣的口味。
我們購買到的紅茶是茶葉經過提煉發酵工藝製成的。即使經過加工,紅茶中依然保留了原有的高營養素(黃酮醇),這對我們的身體大有好處,使它毫不遜色於綠茶,不但有助於降低患心臟病的機率,也是預防癌症——特別是對泌尿系統疾病的佳品。
添加香草調味料的紅茶對控制體重更有幫助。已經有研究表明,香草的香氣有助於我們克服吃甜食的慾望,阻斷我們那份對巧克力以及餅乾戀戀不捨的心態。 然而,一杯濃茶含有多達40~60毫克的咖啡因,所以醫生總是告訴我們要節制一些——每天不可超過4~6杯。也是由於這個原因,現在每杯不超過2毫克咖啡 因的低咖啡因紅茶開始流行起來了。
紅茶在強化我們骨骼方面也有着優異的表現:一項在對英國超過1,000名女性的調查中,我們發現經常喝紅茶的人明顯要比不喝的人骨骼更加強壯。這可能是紅茶中的營養素和氟強化了我們的骨骼。微量元素“氟”還有另一個好處,那就是保護牙齒,減緩它們的衰老。
鮮薄荷茶
製作薄荷茶,需要在夏季收割前,趕在丁香色小花還沒盛開時就去採集薄荷草上的葉莖。別小看這些葉子,它們中可包含了40種植物營養物質—包括薄荷 醇、薄荷酮及乙酸薄荷酯。科研人員研究發現,這些物質能夠爲消化系統提供美妙的撫慰作用。從最稀鬆平常的消化不良,到腸痙攣,它們都有顯著的緩解作用。大吃一頓後,一杯薄荷茶可促進腸胃蠕動,使食物“向下”移動。
薄荷還被認爲有溶解膽結石的作用。而薄荷中的精油成分也已被證實對腹脹、受風以及飲酒過量大有幫助,還有助於減少腸壁痙攣。如果你患有鼻腔炎症,特 別是一感冒就容易鼻腔堵塞,那麼建議你衝上一杯薄荷茶,在飲用之前讓鼻子多吸入一些薄荷的香氣,這將大大有助於呼吸順暢。飯後來一杯薄荷茶,也可以爲你提供一種清新的感受。#p#副標題#e#
生薑茶
幾千年來,自然愈療師經常使用生薑來治療一些身體上的小病,比如噁心、感冒等。現代科學亦對此作了研究,發現生薑中含有許多可以抗炎止痛的化合物, 我們稱之爲姜烯酚,也就是所謂的薑辣素。如果你有噁心的症狀—無論是孕期的晨吐還是暈車、暈船,都應該來一杯生薑茶。一杯生薑茶還可以幫助我們克服眩暈, 就像它能對感冒和流感起到作用一樣。而3~4杯生薑茶還可以緩解胸悶。
生薑中富含的營養物質還具有抗炎和鎮痛作用。一些實驗證明了其可以緩解關節炎患者的肌肉疼痛,長期堅持每天服用一定量新鮮的生薑,會讓我們的身體受益良多—每天幾杯生薑茶當然也具有同樣的效果。
水果茶
水果茶不是傳統意義上的茶,但我們可以把它們理解爲茶袋內的草藥和天然水果的混搭品。從橙子、桃、甜莓,到黑加侖、人蔘,品種絕對超出你的想象
水果茶的功效比較複雜,基本上取決於你選擇的水果種類。比如柑桔(陳皮)水果茶可以提神醒腦。而如果你放得足夠多,使其味道更加濃郁,甚至可以作爲不錯的香薰,幫助我們鎮定情緒,清醒頭腦!
這些不含咖啡因的水果茶飲可在一天之中的任何時間飲用。#p#副標題#e#
蒲公英茶
它可不是什麼普普通通的雜草—在你需要消除腳踝浮腫或爲腸胃排毒時,就趕緊找找含有蒲公英的茶吧!蒲公英的葉子含有大量維生素以及鉀等礦物質,每天喝3杯蒲公英茶可起到利尿、消除水腫的作用。
蒲公英的葉、莖也都可用來沏茶。你還可以根據自己的口味加一些蜂蜜調和,每天喝3杯,就能改善便祕問題。
蒲公英在促進肝臟功能、改善激素失調導致的乳腺不適,緩解經前綜合徵等方面也有一定效果,因爲它能幫助你改善體內雌激素過剩的狀況。
Tips 袋泡茶比不上散裝茶葉嗎?未必哦!
●與整葉狀的散裝茶相比,顆粒狀的袋泡茶麪積較大,因而能快速地析出更多的內含物質。這也是爲何喝袋泡茶能比散裝茶更迅速獲得苦澀的口感的原因。外形顆粒越大的茶葉(如散裝茶),營養物質析出的速度越慢;顆粒越小(如袋泡茶),析出的速度越快。
●袋泡茶的茶葉在加工製造過程中經切揉,形成細小的片狀或顆粒狀,茶葉細胞也遭到破壞。因此袋泡茶的茶葉,不論是綠茶、紅茶、花茶或藥草茶,葉中的營養物質經過3~5分鐘的第一次浸泡,就能將其所含的有效物質(約80%—90%)泡沏出來。因此,袋泡茶最好只衝泡1次。這樣,不僅營養吸收沒什麼損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶顆粒較大,第一次沏散裝茶3~5分鐘後,約能溶出茶葉可溶物總量(如維生素、氨基酸、茶多酚、咖啡鹼)的55%;第二次 約爲30%;第三次約10%;第4次只有1%~3%。
●散裝茶在多次沖泡後,一些難溶性的有害物質,如殘留農藥、重金屬鉛等會逐漸被浸出。因此,每杯散裝茶放3克茶葉,一般以沖泡2~3次爲宜,切勿超過3次,否則可能對人體健康不利。
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