中藥真能“保質”不變?
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1、草本藥 草本藥物一旦製成了飲片,藥效就會隨時間的推移而減退,其保質期不應超過2年。如人蔘存放1年以上,有效成分丟失20%~30%;大黃存放5年以上,其中具有藥用價值的成分蒽醌類化合物就會全部失效。
另外,如石斛、麥冬等藥材,爲了提高藥效甚至要用鮮草入藥。
2、木本藥 木本藥物的保質期可以長至4年,但研究發現,一些藥材的儲存時間長了,雖然外觀上沒有變質現象,但療效卻會降低。
例如,當歸、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分,時間一長極易“走油”;薄荷、藿香、紫蘇等含揮發性成分的藥材,儲存過久後香氣散發影響質量,從而降低療效。
3、礦物藥 雖然龍骨、靈磁石、硝石等礦物藥的分子式較爲穩定,但長期存放仍會對藥效產生影響,一般保存期不應超過10年。
含有西藥成分的中成藥,其保質期應按照西藥執行,通常不應超過3年。
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