腫瘤患者飲食有哪些注意事項
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癌症死亡率高於飲食也有關係,癌症患者的飲食:應“少吃一口”,這樣纔可“多活一日”!希望癌症患者能堅持良好的飲食習慣和方式,遠離多飲多食和一味蠻補。
英國學者Doll和Peto在《癌症的原因》中明確提出:“在因癌症而死亡的美國人中,約有35%與膳食(不合理)有關。”近25年來,幾乎所有研究都認爲脂肪是癌症的主要危險因素,與乳腺癌、結腸癌等關係密切。防癌“控制膳食脂肪攝入在總熱量的30%以下”是首選。
癌症有“貧癌”“富癌”之分,前者與營養缺乏有一定關係;後者是富營養化、營養過剩的結果,與膳食結構不合理有關。在長三角經濟發達地區,常見的、特別是發病率持續攀升的癌症(乳腺癌、結/直腸癌、卵巢癌、胰腺癌等),多直接或間接緣於營養過剩,富營養化;“貧癌”如食道癌、宮頸癌等,則相對少見。
蔬菜和水果被證明是多種癌症的保護因素,包括消化道癌(口腔癌、食管癌、胃癌、結腸癌、直腸癌)、呼吸系統癌(咽癌、喉癌、肺癌),以及與內分泌有關的癌(乳腺癌、胰腺癌)。研究表明:蔬菜和水果的攝入量越高,則發生癌症的危險度越小,存在着明顯的量效關係。
除改善膳食結構外,癌症患者還須適度控制食物的攝入總量(新鮮水果、蔬菜除外)。放化療會殺傷白細胞,食慾隨之減退,這時逼迫患者勉強多吃以補身體,既加重因放化療而受損的消化功能的負擔,造成“雪上加霜”;又不利於機體吸收,徒增脹滿不適。
特別要說明的是,有人寄希望吃甲魚來補白細胞,事實是,沒有相應的實驗研究,也沒有嚴謹的研究結論。相反,很多人因消化功能差,硬着頭皮吃甲魚,卻引發了嚴重的消化功能障礙。
腫瘤康復期營養過剩還會爲腫瘤復發創造時機。有研究證實,乳腺癌康復後,肥胖者更易於復發,可不慎乎!
癌症死亡率高於飲食也有關係,癌症患者的飲食:應“少吃一口”,這樣纔可“多活一日”!希望癌症患者能堅持良好的飲食習慣和方式,遠離多飲多食和一味蠻補。
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