胃癌晚期患者能吃的家常菜
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胃是人體是重要的部位之一,因此,如果得了胃腫瘤應及早治療並做好護理工作,這樣纔可以及早康復。下面介紹胃腫瘤晚期患者可以吃的家常食譜:
1.大蒜鱔魚煲,用料,鱔魚500g,大蒜30g,三七末15g,生薑2片。胃腫瘤晚期家常食譜的製法是,①將蒜頭洗淨,拍碎;鱔魚去腸臟,洗淨,切段;姜洗淨。②起油鍋,放入鱔魚、蒜頭、薑片爆過,加清水適量,轉用瓦鍋,放入三七末,加蓋文火燜1小時,水將干時,放調味料即可。功效,此菜有健脾暖胃,消積止痛之功。適用於胃腫瘤、胰腺癌疼痛者。注意,若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。
2.豆芽炒豬肉,用料,豆芽250g,豬瘦肉150g,蔥1根。製法,①將豆芽(去豆殼和根)洗淨,切碎;蔥(去須)洗淨,切蔥花;豬瘦肉洗淨,剁爛。②把豆芽放入鍋內火卓一下,上碟。起油鍋,放豬肉炒熟,放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽,炒幾翻,勾芡,炒勻即可。胃腫瘤晚期家常食譜的功效是有健脾補中,滋陰潤燥之功,適用於胃腫瘤形體虛弱、胃納欠佳者,或其他癌腫放化療後,不思飲食,咽乾口燥者。注意,用黃豆製成豆漿飲用亦可獲協同效果。
3.筍菇炒蛋肉,用料,蘆筍250g,冬菇30g,豬瘦肉120g,雞蛋1個,蔥1根。製法,①把蘆筍、冬菇洗淨,切絲;蔥(去須)洗淨,切段;豬瘦肉洗淨,切絲,放入去殼的雞蛋中拌勻。②起油鍋,放入蛋拌的肉絲,炒熟剷起。③起油鍋放蔥段略炒,迅速放入蘆筍、冬菇絲炒至將熟,放肉絲,加鹽、味精略炒即可。功效,此菜有健脾氣、養胃生津之功,適用於癌腫屬脾胃虛弱者,胃納欠佳、口乾渴飲等病症。
正確的制定胃腫瘤晚期的飲食,不僅有助於病人增強營養需求、自身免疫力,更能夠取到抗癌排毒的作用,所以制定一份胃腫瘤晚期的飲食單,對提高病人生活質量,增強治療意識都有一定的幫助。
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