胃癌解析及療方
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胃癌臨牀表現食慾減退、噁心嘔吐、胃脘部不適、疼痛、繼之可出現上腹部包塊、噎嗝反胃、食物梗塞,黑便、嘔血、貧血、進行性消瘦等。
中醫辨證治療
痰食交阻型
[臨牀表現]
胃脘部悶脹、隱痛,吞嚥困難,泛吐粘痰,嘔吐宿食、氣味酸腐,食慾不振,舌質淡紅,苔白膩,脈弦滑。
[食療藥膳]
1、良姜胡椒豬肚湯:
高良薑10克(切細片),胡椒10克(研碎),豬肚1個(約500克)去脂膜洗乾淨,將胡椒、良姜納入豬肚內,紮緊兩端,清水適量,先武火煮沸後,文火燉至熟爛,和鹽調味,飲湯吃豬肚。
2、海帶香菇豬瘦肉粥:
海帶15克(洗淨切細),香菇20克(去蒂切細),豬瘦肉60克(剁碎),粳米100克,加清水適量同煮粥,熟時調味食用。
3、菱角豬瘦肉粥:
菱角果肉25枚(切碎),豬瘦肉50克(剁碎),粳米100克,加清水適量同煮粥,熟時調味食用。
4、核桃枝煮雞蛋:
核桃青枝條250克,雞蛋3個。將核桃枝清水洗淨,切成約3釐米左右長條,和雞蛋放入清水中,文火慢慢煮熬4小時,濾出液汁,取出雞蛋,飲湯吃蛋。每日1次。#p#副標題#e#
氣血痰阻型
臨牀表現
胃脘部腫塊、堅硬、固定不移,時有疼痛,嘔吐物如赤豆汁,時或見黑便如柏油狀,形體消瘦,面色蒼白、精神疲乏,舌質帶紫帶紅,脈細澀。
[食療藥膳]
1、蟲草蘑菇水鴨湯:
冬蟲草6克,蘑菇30克,水鴨1只(宰殺去毛與內臟),加清水適量隔水燉至水鴨熟爛,和鹽調味食用佐膳。
2、仙人掌炒牛肉:
鮮仙人掌50克,牛肉100克。將鮮仙人掌洗淨去刺、切細。牛肉洗淨後切塊,和仙人掌一起放入油鍋中,旺火上炒熟,調上精鹽適量後吃牛肉和仙人掌。
3、鵝血蘑菇湯:
鵝血200克,蘑菇100克。將凝固鵝血切小塊,蘑菇水發後切條塊,起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘後,倒入鵝血塊,旺火速翻炒至熟透調味即可食用。
4、香菇炒菜花:
香菇25克(水發),菜花300克,雞湯200毫升,澱粉15克,味精2克,精鹽4克,雞油10克,花生油10克。將菜花切小塊,開水焯透。花生油燒熟後放蔥、姜炒出香味,再放鹽、雞湯、味精,燒開後將蔥薑末撈出,再將菜花、香菇分別放入鍋內,用微火稍煨入味後,淋入澱粉,雞油即成,食用佐膳。
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