炸蛋和煎蛋的區別是什麼

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炸蛋和煎蛋的區別是什麼

1、炸蛋和煎蛋最大的區別在於外形,炸蛋蓬鬆大個,而煎蛋外觀要比炸蛋小不少。

2、炸蛋的製作方法跟煎蛋不同,炸蛋需要油多火旺,這樣炸蛋才能被炸的特別大個。

3、炸蛋和煎蛋的口感不同。炸蛋比較鬆蓬鬆容易吸收湯汁,而煎蛋裏面是實心的,沒炸蛋那麼容易吸收湯汁。

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