隱匿性腎炎 如何飲食調養?
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隱匿性腎炎,也叫做無症狀性蛋白尿(蛋白尿專題)或血尿(血尿專題),也就是說尿常規檢查有異常,而沒有水腫、高血壓或腎功能損害等表現。隱匿性腎炎目前西藥尚無有效的藥物治療,自我保健和飲食治療具有特別重要的意義。現介紹幾種簡單、有效的食療方法以供廣大病友選用:
大蒜煨鯉魚
配方及製法:鯉魚一條(重約400克左右),去腮和內臟,洗淨。取大蒜10克,和鯉魚一起放入瓦煲內,加適量清水。大火煮沸後,慢火煮1小時,加適量食鹽調味,喝湯吃魚肉。鯉魚也可以用鯽魚代替。
功效:鯉魚性平味甘,能補虛健脾,含豐富的蛋白質和維生素,是營養價值頗高的優良食品。大蒜煮熟後,性溫味甘,能溫胃健脾,助消化。大蒜煨鯉魚具有補虛健脾、暖胃、助消化的作用,同時還可以補充優質蛋白質,促進食慾。
適應證和禁忌證:隱匿性腎炎蛋白尿雖然不嚴重,但長期喪失蛋白質的量也是相當可觀的。本方能促進食慾,提供優質蛋白,非常適用。按照中醫理論,蛋白尿的形成與脾腎不固、精微下瀉有關,本方能補虛健脾,所以能治療蛋白尿。但急性腎炎、以血尿爲主的隱匿性腎炎、腎功能不全的人以及有外感發熱症狀的人不宜食用。
芡實白果煨豬腎
配方及製法:芡實30克,白果(去殼)10個,豬腎1個。將豬腎剖開,除去筋膜,洗淨,與上述兩種藥物同時放入瓦煲內,加適量清水,煮熟後加食鹽調味,喝湯吃豬腎。
功效:芡實性平味甘,能健脾止瀉、補腎澀精;白果性平味甘,能健脾止瀉;豬腎性平味鹹,有補腎的作用。綜觀全方,具有健脾、固腎澀精的作用。但白果中含有氫氰酸,生吃或熟食過多均易引起中毒,不能多吃。
適應證和禁忌證:適用於以蛋白尿爲主的隱匿性腎炎患者,腎功能不全的病人不可經常食用。此外,豬腎含有大量的嘌呤類物質,有高尿酸血癥或痛風者不可以服用。
三七燉雞
配方及製法:母雞肉500克,三七4克。將雞肉洗淨,三七磨成粉。大火將水燒開,加入雞肉煮3~5分鐘,然後將雞肉取出,移到燉盅內,於小火上燉至雞肉熟透。加入三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調味後即可食用。
功效:母雞性溫味甘,能溫中補脾、補腎益精;三七性溫味甘,能止血化瘀、消腫定痛,是一種優良的止血藥。現代藥理研究表明,三七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用。本方具有補脾腎、益氣血、止血消瘀的作用。
適應證和禁忌證:本方適用於血尿爲主的隱匿性腎炎。如果感冒發燒或血虛無瘀者不宜服用。
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