小兒腎病綜合症飲食應該注意什麼?
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病兒常食慾不振,不願進食,高蛋白、高熱量無法補入,故應儘量提高烹調技術,注意食物色、香、味,減少食物容量,提高質量,以達到腎病營養療法的要求。要維持身體有足夠的熱能以恢復體質,可供給高碳水化合物,除米、面外可多吃蜜餞或葡萄糖。
爲補充失去的蛋白質和維持生長髮育需要,蛋白質應按每千克體重3~5克供給,動物蛋白質和植物蛋白質比例以各半爲宜。脂肪宜從菜油、麥淇淋等植物類食品中吸取。水果和蔬菜一類食物中有果膠和纖維素,長期應用有降低膽固醇的作用。膳食中所需鹽量
1、限制鈉及水分。消除水腫,須限制鈉及水分。應根據病情給予低鹽、無鹽或少鈉飲食。
2、低蛋白質飲食。減輕腎臟負擔。低蛋白質飲食時間不宜過長,以防止發生貧血。可適當選用優質蛋白,如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚等;忌用豆類及其製品。
3、多選食呈鹼性食品。患急性腎小球腎炎時尿液偏酸,食物酸鹼性可調節尿液ph。供給呈鹼性食物,使尿液近中性,有利於治療。
4、適量供給熱能。嚴重者需要臥牀休息,降低熱能消耗,活動減少可使食慾降低,所以每天供給小兒腎病的飲食熱能不必過高。
5、小兒腎病的飲食供給足夠維生素。多用新鮮的綠葉蔬菜及水果。新鮮蔬菜能增進食慾,除非是在少尿期須限制鉀需要和嚴格限制蔬菜。否則,應多供給時鮮蔬菜。恢復期可多供給山藥、紅棗、桂圓、蓮子、銀耳等有滋補作用的食物。b族維生素、維生素a、維生素c和葉酸、鐵等營養素,均有利於腎功能恢復及預防貧血,應足量補充
6、小兒腎病的飲食足量碳水化合物和適量脂肪。飲食熱能大部分由碳水化合物供給。補充足夠碳水化合物,以防止熱能不足,由食物供給的少量蛋白質完全用於組織修復和生長髮育。宜增添粉皮、甜點心、涼粉等。
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