如何挑選茼蒿
本文已影響1.47W人
本文已影響1.47W人
每種食物對身體的營養價值和作用都是不同的,我們平時一定要保證飲食質量才能讓身體更加的健康,其中茼蒿是我們常吃的食物,但是選擇不好就影響口感,下面一起了解下什麼樣的茼蒿好。
茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市場上有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿,圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿。尖葉種葉片小,缺刻多,吃口粳性,但香味濃;圓葉種葉寬大,缺刻淺,吃口軟糯。春季易抽薹,不要買抽薹的。茼蒿病蟲害少,農藥污染輕,10、11、12和3、4月爲最佳消費期。
1.選品種
蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿,葉片小,缺刻多,吃口粳性,但香味濃;圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿,葉寬大,缺刻淺,吃口軟糯。
2.看顏色
茼蒿顏色以水嫩、深綠色爲佳;不宜選擇棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿,莖杆或切口變褐色也表明放的時間太久了。
3.看莖部
茼蒿挑選莖短,且粗細適中者。通常莖越短越鮮嫩,而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度,葉子又厚又硬。
另外,茼蒿春季易抽蓑,不要買抽薹的,選擇沒有花蕾的更好。
通過對什麼樣的茼蒿好的介紹以後,相信對很多總是覺得買不好茼蒿的人能夠帶來一定的幫助,其實挑選茼蒿並不是特別的困難,就是多掌握一些細節就可以了,我們對於飲食一定不能有任何的馬虎。
如何挑選優質鮑魚?鮑魚的挑選方法
孕婦能不能吃茼蒿,孕期的孕婦能吃茼蒿嗎
如何挑選新鮮桑葚?桑葚的挑選方法
如何挑選臍橙?怎樣才能挑選到好吃的臍橙
如何挑選新鮮的豬肝?怎麼挑選豬肝
如何挑選澱粉 不同種類澱粉在烹飪時應該如何選擇
如何挑選新鮮櫻桃?挑選櫻桃的方法
如何挑選新鮮韭菜?韭菜的挑選方法
如何挑選新鮮茄子?茄子的挑選方法
怎麼挑選茼蒿 挑選茼蒿有什麼妙招
如何挑選新鮮辣椒?辣椒的挑選方法
如何挑選優質的黑米?怎樣挑選黑米
泥蒿是茼蒿嗎 泥蒿和茼蒿的區別
如何挑選新鮮莧菜?莧菜的挑選方法
如何挑選新鮮生菜?生菜的挑選方法
如何挑選新鮮冬瓜?冬瓜的挑選方法
如何挑選新鮮竹筍?竹筍的挑選方法
孕婦可以吃茼蒿嗎 孕婦適量吃茼蒿能養胎
如何挑選優質豆芽?豆芽的挑選方法
如何挑選新鮮枇杷?枇杷的挑選方法
如何挑選優質的紅棗?怎樣挑選紅棗
茼蒿的做法大全 茼蒿的家常做法圖 茼蒿怎麼做好吃又簡單
啃秋時怎樣挑選西瓜?如何挑選到好吃又甜的西瓜