飯後喝茶的壞處有哪些
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很多人都有一種習慣,就是吃完飯泡一杯茶,喝上一杯以後覺得促進了腸胃的消化,達到了減肥的目的,其實這並不是一個好的習慣,飯後喝茶會導致消化不良,因爲胃酸偏酸性,而茶水偏鹼性,飯後立即喝茶,茶鹼會稀釋胃酸,影響消化。
“茶葉中含有鞣酸和茶鹼,這兩種物質都會影響人體對食物的消化”。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的,可當鞣酸進入胃腸道後,會抑制它們的分泌,從而導致消化不良。此外,鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特別提醒的是,如果吃的食物當中含有金屬元素,如鐵、鎂等,鞣酸還有可能與它們發生反應,長年累月就可能形成結石。
此外,胃酸偏酸性,而茶水偏鹼性,飯後立即喝茶,茶鹼不僅會抑制胃酸的分泌,還會稀釋胃酸,影響胃酸中蛋白酶等的分泌,從而影響消化。有關實驗還表明,飯後飲用15克茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收量降低50%。茶水的濃度越高,對身體的危害越大。去餐館吃飯,在飯菜上桌前,人們也不忘要杯茶水。李紅珠提醒說,飯前最好也少喝茶。如果要喝,應該選擇菊花茶等淡茶,但切記不能在吃飯過程中喝茶,這樣更容易導致消化不良。
所以一定要注意生活中的細節,不要吃過飯以後馬上喝茶,其實我們最好的飲料就是白開水,白開水不管什麼時間都可以引用,不影響消化還能解渴。如果飯後想要喝茶,可以在飯後半小時以後喝一些淡茶。
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