這樣點外賣才能吃得健康
本文已影響1.72W人
本文已影響1.72W人
這樣點外賣才能吃得健康
這樣點外賣才能吃得健康
點外賣雖然方便,卻暗藏健康隱患:一是很多餐館爲了追求口感,烹製菜餚時大量使用油、鹽等,長期食用會增加患高血脂、高血壓等慢性病的風險;二是多數外賣沒有考慮基本的營養搭配,食物種類單一,比例也不太合理,可能誘發營養不良。因此,考慮外賣這些“先天不足”,不推薦大家長期食用。如果不得不點外賣,怎樣才能吃得稍微健康一些呢?
1、需要過油的菜少點。
點外賣時,很多人偏愛幹鍋、乾煸這幾類做法。殊不知,它們都是重油重鹽的菜品,烹製過程中需要大量用油,餐館用油往往反覆、多次使用,對健康不利。因此,建議大家不點或少點需要油炸、過油的菜,以蒸煮、白灼、清炒爲宜。
2、菜餚起碼一葷一素。
一份菜加上一碗米飯是最常見的外賣搭配。有人喜歡吃葷,就點個紅燒排骨;有人喜歡吃素,常點素炒圓白菜,不管哪種菜餚,單獨與主食搭配都存在營養缺陷。因此,點外賣一定要注意葷素搭配,肉類和蔬菜都要有,不喜歡吃肉可以用蛋類代替。如果一葷一素兩個菜吃不完,推薦點一個半葷半素的菜,比如青椒炒肉絲、西紅柿炒雞蛋。
3、主食多選米飯、饅頭。
油餅、炒粉、炒飯。這些花樣繁多的主食是人們常點的外賣,高油、高鹽或高糖,它們往往具備其中一到兩個特點。由於外賣菜餚難免油多鹽多糖多,因此主食選擇上,儘量選擇做法簡單、口味清淡的米飯、饅頭,或素餡、肉菜混合餡的餃子、包子。主食中若能加點原汁原味的紅薯、玉米、芋頭等雜糧最理想。
4、自備果蔬平衡營養。
想要解決外賣食材種類單一,最實際的做法是每天上班帶點適合生吃的果蔬,比如黃瓜、聖女果、蘋果等。用餐時,把自帶的果蔬當涼菜吃。飯後若能再吃點核桃等堅果就更完美了。
5、麪條、米粉配份蔬菜。
麪條和米粉也是頗受人們喜愛的外賣。一般來說,麪條、米粉裏都會加幾塊肉和幾片菜葉,看上去食材豐富,實則營養單一。因爲一碗麪條或米粉主要都是碳水化合物,肉類、蔬菜的數量和正常的膳食需要量來比,實在太少了,尤其是蔬菜,通常只是點綴,導致一餐中營養攝入不足。因此,如果點了麪條或米粉,記得單獨加份蔬菜。
6、貯藏保鮮技術得有保障。
點外賣時,最好選擇那些派送及時,且具備一定貯藏保鮮條件的餐館,比如使用密封保鮮盒盛放菜品、採用低溫冷鏈配送等,這些措施有助抑制微生物生長繁殖,避免引發食源性疾病。
7、中餐店比洋快餐相對健康。
一般來說,很多中餐店具備相對健康的食物選擇,比如涼拌菜、白灼菜等放油較少的菜,小米粥、玉米糊等五穀雜糧,豆漿、茶水等無糖飲料。而洋快餐中往往除了油炸食品、精白米麪主食、甜飲料,就沒有其他選擇了,不太可能湊個相對健康的外賣搭配。
怎樣吃才健康 防癌抗癌食物盤點
肝臟健不健康看這裏就知曉 這樣養肝值得你做
便祕吃什麼粗糧好 這些才健康又靠譜一天就能見效
這樣喝啤酒才健康哦!
泡麪怎麼吃才健康?關鍵是在第一步
點外賣被騎手偷吃是故意爲之 今天你的外賣還好嗎
【圖】栗子和什麼不能一起吃 注意栗子的這些禁忌吃得更健康
男性健康:如何洗澡才能不讓健康受損
你適合吃什麼魚?怎樣吃魚才健康
愛吃酸?這樣吃醋更健康
紅豆怎樣吃才能減肥 這些食譜值得參考
花樣米飯吃得更健康
這樣喝水才健康哦!
你會點外賣嗎:外賣應該這樣點,營養又健康
點外賣留言多點辣 還有哪些點外賣時的奇葩要求
怎樣吃粗糧才健康?
如何科學健身計劃 這樣鍛鍊纔會更健康迷人
健康管理 人體真正健康纔會有這5種標誌
冬季這樣洗澡才健康哦
零食的危害 怎樣吃才健康
每天吃外賣吃什麼健康 外賣族7原則
總是疲勞沒精神 溼熱體質要這樣調理才能恢復健康
寶寶怎樣吃更健康 怎樣才能讓孩子吃得更健康