挑選好水果除了看外面還要注意什麼
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面對市場上各種各樣,繽紛的新鮮水果。我們都忍不住要帶回家的節奏,水果基本現在成爲我們每天必需的食物了。但是在購買一些新鮮水果上面,有許多人卻存在着不會看挑水果來買。有時候肉眼見到的各種水果,眼也都花了。而且一些水果販子就是因爲我們這些不會挑水果的人,佔了我們不少便宜。我們卻不知道。但其實誰不想購買到一些新鮮又可口的有營養的水果呢,只是挑選的經驗不足而已。所以面對這個問題,我們就一起來學習一下,怎麼去挑擇到味美又好的水果呢。
一、大小
蘋果、梨、桃等的個頭分大、中、小型,果大說明發育正常,能體現出該品種的風味。反之,果型越小風味越差。但果子太大,肉質較鬆,不易貯存。另外,有些水果的品種本身就屬小型,如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個頭雖小,風味甚佳。所以還應憑經驗。
二、顏色
水果成熟與否,顏色是重要標誌。如桔柑,成熟後一般底色發黃,呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色,這樣的桔柑風味差。香蕉皮色青綠則說明還不太熟,而香蕉皮上呈黑點,則表明熟過頭了。黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時口感最好。但有些品種,如綠化三號桃、青香蕉和印度蘋果,本身就是以綠色爲主,則屬例外。
三、看水果表面
這是觀察果實品質最直觀的方法。顏色鮮豔、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果,一般質量較好。有些水果表面雖有果鏽,但對質量無影響。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。
四、聞香氣
多數成熟的果品有較濃郁的芳香,這是果實中含揮發油的原因。毫無香氣說明水果不太成熟。
雖然平時水果對我們的身體有相應的好處,但是我們也要學會購買水果的時候要怎麼挑擇。這樣的的水果纔可以更好的對我們產生有益的好處,也希望這四個小方式可以幫助到你在以後,選水果上面有一定的經驗。
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