美國佬最愛的10道“僞中國菜”
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我們天朝不僅地廣物博,還人多。在全球各地都有華人的身影,因此我們的美食也是遍佈各地。今天,我們就來看看美國佬都愛吃哪些中國菜吧。
一、美國版蟹肉餛飩
美國版蟹肉餛飩
美國人很喜歡吃這種裏面包了蟹肉和奶油乾酪的酥炸餛飩,但中國人是不吃奶酪的。我們都有乳糖不耐症,不過雖然我們不吃奶酪,中國人卻喜歡豆瓣醬或鴨血這類結塊食物。
二、左宗棠雞
左宗棠雞
拜託,左宗棠很忙的,每天平息叛亂還忙不過來,哪有空來燒菜?這道菜是標準的美式菜——把大塊雞肉錘鬆,炸完後用西式甜醬入味。湖南人1970年以前從沒聽過這道菜。
三、李鴻章雜碎
李鴻章雜碎
這道菜在美國流行了100多年,冰箱裏有什麼殘羹剩菜拿來大火快炒,上面再蓋個煎蛋,好了,一碗李鴻章雜碎就成了。1896年李鴻章遊歷美國,喜歡到當地的中餐館進膳。當地一些美國人打聽李鴻章吃的食品,中餐館店主難以回答,便說是“雜碎”,於是“李鴻章雜碎”名聲大嘈,風行全美,這就是這道菜的來歷。據說大淘金時期一些中國廚子來到美國爲礦工提供飲食,賣給醉醺醺的美國礦工。
四、寶寶盤(開胃菜)
寶寶盤(開胃菜)
這麼豪華的開胃菜完全是藐視窮人。油膩膩的炸蛋卷、炸肋排、炸雞翅和照燒牛肉——中國哪有什麼照燒醬?
五、酸甜咕嚕肉
酸甜咕嚕肉
大塊豬肉錘鬆後炸酥,裹上橘紅色醬汁,深受美國南部BBQ風格毒害的一道菜。(小編:咕嚕肉還是可以有的)
六、酸甜咕嚕雞
酸甜咕嚕雞
和上面做法相同,只不過換成了雞肉,這道菜全部選用雞的白肉部位,口感更好。旁邊的幾塊菠蘿可以減少你的負罪感。
七、沙拉
沙拉
我們中國人都會把菜做熟,這樣做是爲了防止拉肚,你們最好也要做熟再入腹。
八、雞蛋卷
雞蛋卷
中國有人吃這東西麼?這個表皮巨厚,上面炸得滿是水泡就像《驅魔人》裏琳達·布萊爾的臉一樣的東西一點都不像中國的春捲,春捲應該是小小的、薄薄的、脆脆的——應該是可以下嚥的。
九、牛柳爆炒西蘭花
牛柳爆炒西蘭花
這道菜真的沒什麼不好,只不過東方沒有你們西方人吃的西蘭花這種蔬菜。
十、幸運餅乾
幸運餅乾
又一道娛樂西方人的東西,中國人吃橘子,因爲和“吉”諧音,能帶來好運。
這十道就是美國佬最愛的中國菜了,怎麼樣,你們是否一樣喜歡呢?
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