荷蘭豆和它一起炒,低脂低熱量色澤鮮豔 一看就胃口大開
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荷蘭豆口感脆爽,含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,不僅可以清腸消炎,還能防癌抗癌。那麼,荷蘭豆要怎麼煮纔好吃呢?不如試試小編介紹的荷蘭豆炒蝦仁,色香味俱全哦~
荷蘭豆
荷蘭豆炒蝦仁
食材:荷蘭豆250克、蝦仁200克、胡蘿蔔1根、植物油適量、鹽4克、胡椒粉1茶匙、料酒1/2湯匙、大蒜2瓣、澱粉1湯匙
蝦仁
做法:
1、荷蘭豆摘去兩端洗淨,蝦仁挑去蝦線洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨。
2、蝦仁加入胡椒粉,料酒,澱粉抓勻醃製15分鐘;胡蘿蔔切片,大蒜切末。
3、鍋加水燒開,加入少許鹽,焯水至荷蘭豆變深色,撈出放冷水中投涼,撈出瀝水待用。
4、鍋加油燒熱,下入蝦仁翻炒至顏色變紅,盛出待用。
5、下入蒜蓉小火炒出香味,再下入胡蘿蔔翻炒幾下,然後下入荷蘭豆、鹽翻炒均勻,最後下入蝦仁翻炒均勻,淋入水澱粉,翻炒幾下盛出裝盤即可。
荷蘭豆炒蝦仁
以上,就是小編分享的荷蘭豆炒蝦仁,你覺得如何?這兩種食物搭配不僅營養均衡,而且色澤鮮豔,一看就讓人胃口大開。
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