百合燉鴨肉食譜 養陰溫肺抗衰老
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我們即將告別夏季,迎接清涼的秋季。最近的天氣就是所謂“秋燥”,還容易感冒。下面,小編爲你帶來一道百合燉鴨肉,養陰溫肺還抗衰老哦!
百合燉鴨肉
主題:百合燉鴨肉
食材:百合50克,鴨肉300克,蓮子25克,薑片、鹽、料酒、味精各適量。
做法:
1. 將鴨肉洗淨切塊,加入適量料酒、鹽,醃製10分鐘;
2. 百合、蓮子洗淨備用;
3. 鍋內倒入適量清水,放入鴨肉、薑片共煮;
4. 水煮沸後轉爲小火,加蓮子、百合;
5.煮至鴨肉熟爛,放入鹽、味精調味即可。
百合
營養提示:
百合性涼、味甘;歸心、肺、大腸經。百合含有秋水仙鹼、蛋白質、澱粉、維生素C、鈣等成分。鮮百合含有粘液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。另外,百合具有養陰溫肺、清心安神、利大小便等功效,尤其對於治療心肺疾患、病後虛症等患者大有裨益。
鴨肉性寒,味甘、鹹;歸肺、腎經。鴨肉含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、鈣、磷等成分。具有滋陰養胃、利水消腫的作用。鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症,還能抗衰老。
百合燉鴨肉養陰溫肺
看了以上百合燉鴨肉的做法,一點都不難吧,趕緊做起來吧!這種換季的時候,小編也提醒大家要照顧好自己的身子哦!
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