7種男人補腎菜譜 如何判斷腎臟功能
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我們經常說自己腎虛,腎虛表現有很多,那麼怎麼正確判斷自己的腎臟功能呢?男人腎虛可以食用哪些補腎菜譜呢?
男性朋友經常感覺腎虛,要知道自己腎功能的好壞不妨自己先來個初步判斷:腎功能好的人,精神好、腳步輕快、睡眠好、耳聰目明。相反,腎功能差的人,夜尿多,常常頭昏眼花,腰痛腿軟,眼圈發黑,容易脫髮。另外,一般正常人每天的排尿量應該在1000~2000毫升左右,多於2500毫升或少於800毫升都可能是腎功能出現了問題,護腎關鍵在日常。養護腎臟功能日常要多注意補腎,多食用補腎食物。
男人補腎有哪些菜譜
1、銀耳枸杞湯
材料:銀耳15克,枸杞子25克。
做法:將銀耳、枸杞子同入鍋內,加適量水,用文火煎成濃汁後,加入蜂蜜,再煎5分鐘即可服用。隔日1次,溫開水對服。
功效:此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。
2、丹蔘紅花燉烏雞
材料:烏骨雞800克,丹蔘10克,紅花6克,川貝母15克,味精3克,姜5克,大蔥6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪;丹蔘潤透,切成薄片;川貝母去雜質,切成大顆粒;紅花去雜質,洗淨;姜拍鬆,蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、蔥、紹酒一同置於燉鍋內,加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
功效:烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對女性健康非常有好處,不但可以滋陰養顏,還可以氣血雙補。
3、淮杞石斛螺頭湯
材料:淮山、杞子、石斛、無花果、幹螺頭、姜、豬肉。
做法:淮山、杞子、石斛和無花果洗淨備用;幹螺頭用熱水泡軟,燒熱半鍋水,加一小塊姜,放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗淨切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味飲用。
功效:滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效,再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯,味道鮮美,補而不燥,對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。
4、海蔘燉瘦豬肉湯
材料:豬瘦肉250克,水發海蔘250克,大棗5枚,調料適量。
做法:可先將海蔘洗淨,切絲。豬瘦肉洗淨,切絲。大棗去核,洗淨。把全部用料放入燉盅內,加開水適量蓋好,小火隔開水燉2~3小時,調味後即可。
功效:補腎益精,滋潤腸燥。海蔘既能補腎陽,又能滋腎陰,具有陰陽雙補、大補元氣的功效。豬瘦肉具有甘平而潤的特點,能潤腸胃,生津液,豐肌肉。大棗則是補血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯,在補腎養血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。
5、板栗煲雞湯
材料:雞肉100克,生薑5克,枸杞10克,板栗15-20粒。
做法:將整雞剁成寸塊,選有骨肉100克,在開水中焯一下,放入湯鍋內。再把枸杞、板栗、生薑依次放入鍋中,倒入高湯適量。大火燒開後,文火再煲1小時。出鍋時,調入精鹽,即可食用。
功效:雞肉可益氣補血,治脾胃虛弱;生薑可發汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補腎益精、養肝明目;板栗可益氣養胃補腎,對大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯,對體乏氣短、腎虛腰痛,有較好的滋補療效。
6、白鴿湯
材料:山藥、玉竹、麥冬各10克,枸杞5克,鴿子1只。
做法:先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒,然後加入開水,水開後將肉撈至沙鍋中,再把山藥、玉竹、麥冬、枸杞放入另一隻沙鍋中,煮開10分鐘後將湯倒進裝有鴿子肉的沙鍋中,文火煮90分鐘,出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料即可。
功效:山藥和白鴿是滋陰補腎的佳品,此湯具有健脾補肺、滋養肺陰、益精血、滋陰補腎、益氣的作用。
7、蟲草鴨塊湯
材料:冬蟲夏草20克,鴨子1只,黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。
做法:宰殺鴨子後去內臟,去毛,清洗乾淨,在沸水中煮15分鐘左右,除去血腥味,切成小塊;冬蟲夏草洗去泥沙備用。在鍋中加入適量清水,放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽,調好味。將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個小孔,每孔內插入洗淨的冬蟲夏草,再加入調味的清湯後,上籠蒸1小時,加入適量味精調味即成。
功效:滋陰補腎。此湯連續食用1周後可見效果。適用於腰膝痠軟等症。
以上介紹了滋陰補腎湯的十種做法,小編要提醒一句,這些滋陰補腎湯並非人人都可以喝的!那麼什麼人需要滋陰補腎呢?腎虛分爲腎陽虛和腎陰虛,不加區別地盲目食補可能傷身。到底是腎陰虛還是腎陽虛需要滋陰補腎?下面小編爲您介紹。
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