抹茶輕乳酪蛋糕的做法有哪些
本文已影響2.76W人
本文已影響2.76W人
大多數的女孩子都愛吃蛋糕,雖然它會使人肥胖,但仍然有很多人抵抗不住誘惑,抹茶也是很受歡迎的口味,當抹茶和奶酪碰撞在一起會產生什麼樣的口味呢?抹茶輕乳酪蛋糕的做法是以奶酪,蛋糕爲主料,抹茶爲輔料製作而成的,口味的獨特性爲讓不少人爲之迷戀,那麼抹茶輕乳酪蛋糕的具體做法是怎樣的呢?我們一起來看一下。
天氣越來越熱,喜歡乳酪蛋糕的一定不能錯過抹茶口味的輕乳酪,製作的時候把蛋清打發,這樣做好的蛋糕口感會變得輕盈,既有奶酪的濃郁,又有淡而不膩的口感,配上一點抹茶粉,讓蛋糕變得更清爽。烤好的蛋糕就已經很好吃了,我是爲了練習裱花纔多了一點裝飾,家庭實用完全可以省掉最後裝飾這一步,送人的可以根據自己的喜好來裝飾,比如表面插上一點巧克力片,也有畫龍點睛的作用。
食材:
奶油奶酪125g,黃油30g,牛奶60g,蛋黃3個,蛋白3個,塔塔粉2g,玉米澱粉10g,低筋麪粉12g,抹茶粉8g,細砂糖40g,吉利丁片2片,鹽漬櫻花少許,糖粉20g,淡奶油適量
步驟:
1.將奶油奶酪、黃油、牛奶隔水軟化,加入三個蛋黃打製順滑。篩入抹茶粉、玉米澱粉和低筋麪粉,攪打至無顆粒。(後來發現抹茶粉應該先用熱水衝開,我直接篩裏面了怎麼打都有顆粒
2.蛋清加入塔塔粉和細砂糖,打至溼性發泡。可以拉出軟勾
3.將1和2的材料混合,上下翻拌均勻。
4.倒入模具,記得振出氣泡哦!
5.烤箱下層放烤盤,注入適量熱開水。蛋糕模具放在中層烤網上,蓋上錫紙防止上色過度。上下火150度烤60分鐘,撤去錫紙再烤10-15分鐘上色。
6.取出脫模涼涼
7.吉利丁片用冷水泡軟,隔水融化備用。
8.鹽漬櫻花選出適量,冷水泡開備用。
9.冷卻的抹茶輕乳酪蛋糕切片
10.取適量淡奶油,奶油加入一半糖分打法
11.抹上一層奶油,放一層草莓片,再抹一層奶油。
12.兩片蛋糕合起來,圍上蛋糕邊。
13.融化的吉利丁片放入適量純淨水和剩下的一半糖粉,倒入蛋糕圍邊。將泡好的鹽漬櫻花擺好造型。放入冰箱冷藏一個小時以上。
以上列舉了關於抹茶輕乳酪蛋糕的做法,雖然它的做法不是我們一般人可以駕馭的,但是隻要耐心的多做幾次,總會做成功的,當然感興趣的人們,可以去報一個做蛋糕的培訓班,這樣既可以陶冶情操,也可以在一定程度上提高自己的做蛋糕的水平,另外蛋糕上的奶油屬於高脂肪的食物,因此不能吃甜的食物或者在減肥的人少吃一點,這樣才能達到自己的目的。
奶酪的做法大全 奶酪的家常做法圖 奶酪怎麼做好吃又簡單
抹茶芝士做法有哪些
原味乳酪包的做法 抹茶乳酪麪包的做法
抹茶拿鐵的做法有哪些
抹茶曲奇餅的做法有哪些
抹茶果凍做法有哪些
抹茶果凍的做法有哪些
抹茶羊羹的做法有哪些
家庭蛋糕的製作方法:家庭如何製作蛋糕
抹茶月餅的做法有哪些
抹茶冰激凌的做法有哪些
抹茶點心的做法有哪些
輕乳酪蛋糕的做法 怎麼做輕乳酪蛋糕
抹茶酸奶的做法有哪些
抹茶慕斯的做法有哪些呢
抹茶幕斯的做法有哪些
抹茶飲料的做法有哪些
抹茶飲料做法有哪些
抹茶酸奶做法有哪些
抹茶羊羹的做法有哪些呢
做蛋糕的方法 教你一些做蛋糕的小竅門
抹茶粉做法有哪些
抹茶慕斯蛋糕是怎麼做出來的呢?
秋季感冒患者增多 警惕繼發肺炎
出汗部位看健康 從出汗部位辨別疾病信號
女白領如何自測腰齡 推薦7種護腰方法
不需大牌配搭,這些單品仍然打造出型男風
世界最高的死火山 阿空加瓜山(阿根廷海拔有6962米)
兔年寶寶免費起名字姓沙
中國女神槍手易思佳備戰奧運第一金 狀態上佳
男性感染了艾滋病能活多久
女性內分泌失調 七款食譜輕鬆搞定
范冰冰替身被罵慘 王亞楠個人資料爲什麼被罵真實原因
網友瘋傳公交安全座圖 多數表認同欲實施(組圖)
讓老人更長壽的3大絕招
帶你玩轉秋冬男裝搭配!3分鐘學會秋冬季造型風格
女生靠在你肩膀上意味着什麼 主動靠男生肩膀是喜歡他
水果姐無緣維密秀 凱蒂·佩裏疑被拒籤 她竟支持臺獨?