秋刀魚的滋味 不能只有貓咪瞭解 我想要你也知道
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當年杰倫的七里香歌詞裏,一句“秋刀魚的滋味,貓和你都想了解”,成功的讓秋刀魚火了,唱片發行後的幾天全臺灣的日料店生意好到不行,一份份秋刀魚載滿人們各種情緒,奔向腹中。最後卻統統用美味收買了人心,直到現在,大街小巷仍可以看見秋刀魚的店面。
秋刀魚
秋刀魚原產於日本,因爲外形長得像一把刀,又是在秋天捕撈,當地人們便稱它爲秋刀魚,每年秋天,是秋刀魚的捕撈期,肉質肥美的秋刀魚被大量捕獲,走向市場。秋刀魚的營養價值十分豐富,別看它長着肥厚的脂肪,這些脂肪都是良性膽固醇,不會使人過度增胖,是健康肉。
秋刀魚
如果處理得當,秋刀魚的滋味會非常鮮美,大街小巷最常見的就是烤秋刀魚,連着魚的內臟一起放在炙烤架上,看着美味一點點的綻放,最簡單的做法保留了更多秋刀魚的營養價值。
秋刀魚
在日本,最常見的是秋刀魚刺身,或者是選取部分魚肉用作壽司的配料,無論是哪種做法,都有很多人追捧喜愛。
秋刀魚
秋天到了,秋風一掃,秋刀魚的香味就拉着風的衣角一起飄蕩在空中,小饞貓,秋刀魚的滋味,你要不要了解一下呢?
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