鮮藕薑汁粥怎麼做
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藕片對於很對女生來說,再重要不過。我們會經常炒着、涼拌甚至燉湯喝,營養價值豐富,而且口味也是清淡可口,百吃不膩,是我們很多人喜歡的一道菜。上牀蘿蔔下牀姜,很多人也都有吃生薑的習慣,無論做菜餚還是泡水很多人都離不開生薑。今天我們給大家來說說鮮藕薑汁粥怎麼回事?
藕,又稱蓮藕,蓮的根莖。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍,在清咸豐年間,就被欽定爲御膳貢品了。
生薑性熱,味辛。歸脾、胃、心、肺經。功效:溫中,回陽,溫肺化飲。姜之幹者,乾燥後發散力減弱,而溫裏之共增強,故偏治裏寒,其性能走能守,溫肺散寒而化痰飲。每常用於治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。乾薑首入脾胃,以其辛熱能逐脾胃寒邪,助脾胃之陽氣。常用治脾胃寒症,症見脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒症,無論是外寒內侵還是陽氣不足均可適用。生薑可以泡湯喝。無事之時,可以洗淨幾塊生薑,切成薄片,放入鍋裏,文火燜湯,既祛寒,有滋養身體的功效。
需要的食材就是:鮮藕(去節)500克,生薑汁10克,粳米100克。然後鮮藕去皮,洗淨切碎,加粳米、1000毫升清水,以弱火慢煮粥,熟時加入薑汁即成。
鮮藕搭配生薑居然可以治療嘔吐,這麼強大的作用我們也真是第一次聽說。不過這二者食材的對人體的健康還是有益的。上面給大家說的做法,對於許多想嘗試做鮮藕薑汁粥的人士來說不失爲一個好的方法。既美味,又是一道食療粥,這道美味的食療粥你學會了嗎?
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