板栗怎麼保存纔好?炒板栗怎麼做?
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板栗怎麼保存纔好?炒板栗怎麼做?
板栗是一種堅果,它的營養十分豐富。板栗富含維生素C以及鉀,同時它的油脂較少,澱粉較多。板栗還具有很高的藥用價值,它具有補腎、止血、意氣等功效,並且口感較好,因此,許多人都喜歡吃板栗,卻因保存板栗而困擾。爲此,小編給大家介紹一下板栗的保存方法以及板栗的煮法。
一、板栗的保存方法
1、通風法
把板栗攤開擺放進陰涼通風的地方,是可以存放一段時間的。但需注意不可堆起來放,應該要把板栗攤開擺放。
2、沙藏法
在陰涼的地方,把沙子倒進容器中,切記是一層沙子一層板栗這樣存放,需隔一段時間給板栗補充水分,可用噴壺裝水噴灑。
3、冷藏法
利用太陽光照,把板栗放在太陽光照的地方曬一天,曬完之後去掉板栗的殼,再把板栗裝進保鮮袋,密封好放進冰箱冷藏。需注意的是一定要把板栗的殼去掉,以免板栗發黴。
4、吊裝法
把板栗攤開擺放進陰涼通風的地方晾三天左右,再把板栗裝進布袋裏面,吊到陰涼通風的地方搖動,每天搖兩次左右即可。
二、板栗的煮法
1、炒板栗
材料:板栗、白糖適量、油適量。
做法:
(1)把板栗洗淨,用刀在板栗上切一條口,放進微波爐用高火烤兩分鐘。
(2)把適量的油和白糖倒進裝有板栗的容器裏面,攪拌均勻。
(3)把攪拌好的板栗攤放在盤子裏,放進微波爐用高火烤兩分鐘。
注意:一定要把板栗的殼剪破,纔可放進微波爐,否則板栗會在微波爐中炸開,引起一定的危險。
2、板栗烏雞湯
材料:烏雞、板栗、紅棗、枸杞、姜、鹽。
做法:
(1)把烏雞剖開洗淨,放進裝有冷水的鍋中大火煮開,再把烏雞撈起來。
(2)把紅棗、枸杞、板栗、姜洗淨備用。
(3)裝適量的水在鍋裏煮開,把烏雞放進去鍋裏,再把姜放進去。
(4)煮開後,用小火燉半個小時再把板栗、紅棗、枸杞放進去一起煮。
(5)用小火再煮半個小時左右,加入適量的鹽調味即可食用。
以上是一些關於板栗的保存方法以及煮法。一般情況下,使用以上的保存方法均可保存一段時間。
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