肝病飲食的注意事項
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前段時間,香港著名藝人“肥肥”沈殿霞的健康狀況一直是各大媒體娛樂版關注的焦點。10月11日晚,沈殿霞在家中再次突然昏倒後緊急入院搶救,香港媒體報道稱,“肥肥”此次突然入院是由於一次連吃了6只大閘蟹,導致肝功能不堪負荷才暈倒的。值得注意的是,現在正是螃蟹肥美的季節,也是大家一飽口福的好時機,但是有肝膽疾病的患者可不能大快朵頤。
肥肥昏迷,高蛋白食物是誘因
據香港媒體介紹,肥肥於去年9月做了通膽管手術並出現併發症,11月接受肝腫瘤切除後,其間病情時好時壞。即使如此,她仍然不能抵抗美食的誘惑,火鍋、海鮮一律照單全收。11日的突然入院便是由於一口氣吃了6只大閘蟹所致。
爲何6只大閘蟹就能讓肥肥突然昏迷呢?河南省中醫院消化內科主任醫師黨中勤分析,肝臟有代謝和解毒功能,我們每天吃的食物,必須先到肝臟進行化學處理,變成人體需要的養分。並且人體代謝過程中要產生部分廢物,必須經過肝臟解毒。
而肝腫瘤患者的肝功能會有所下降,再加上沈殿霞屬於肥胖人羣,脂肪肝也會影響其肝功能。對於肝功能下降的肥肥來說,進食過多海鮮類高蛋白食品無疑會加重肝臟的負擔,導致血氨增高,進而引發肝性腦病,出現昏迷。
高蛋白食品,不要一次吃個夠
“對於肝膽疾病患者來說,日常飲食對於疾病的控制有很大影響。”鄭州市第一人民醫院消化內科副主任醫師方立峯指出,肝膽手術後,胰膽管會有狹窄或不通暢的表現,很容易出現胰腺炎和膽管感染。而暴飲暴食、過食油膩食物很容易誘發或加重胰腺炎,重症胰腺炎還可以引起胰性昏迷甚至生命危險。因此,有肝膽疾病的患者或剛進行完手術的患者,日常飲食應當少食多餐,避免暴飲暴食和過度飢餓,以免造成膽汁淤積,誘發疾病。平時還應少吃膽固醇和脂肪高的食品,避免血脂過高和膽囊結石。手術後的患者最好不要抽菸、飲酒、進食辛辣刺激的食品,以免誘發膽囊結石的急性發作或惡化。
黨中勤說,高蛋白、低脂肪食品有助於增強患者的免疫能力,修復損傷的肝細胞,對於病情的好轉有一定意義,但中醫認爲“虛不受補”,由於肝膽疾病患者的肝功能有所下降,高蛋白、低脂肪的食品也不宜吃得過多,應當根據患者身體狀況,分次進補。
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