中醫教你吃出健康的飲食
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早吃鹹晚吃甜
古人早就總結出“朝朝鹽水、暮暮蜜糖”的養生之道,即早上喝一杯淡鹽水,晚上飲一杯蜂蜜水,清腸養胃,潤肺養顏。按照傳統中醫學理論,鹹歸腎經,可以保養人一天的精神;
而晚上喝點蜂蜜對胃液分泌具有雙向調節作用,既可增加胃酸分泌,幫助消化,又可抑制胃液分泌,中和胃酸,保護胃黏膜,有養胃的作用。
蜂蜜宜用溫開水沖服,或兌入溫牛奶、豆漿中食用。需要注意的是糖尿病患者應慎喝蜂蜜,過敏體質者尤其是對花粉過敏者,也應儘量避免進食蜂蜜。
適合早上吃的具有鹹味的食物主要有大麥、小米、海帶、紫菜等,而適合晚餐吃的爲甜味的食物主要有茄子、芋頭、西紅柿、菠菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、黃瓜、藕、土豆、蜂蜜、牛奶、泥鰍、鱔魚、青魚、牛奶、白糖等。
日常生活中可以根據自己的飲食習慣選擇適合自己的鹹、甜味食物科學進食。
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