危害身體健康的五種日常食物
本文已影響2.76W人
本文已影響2.76W人
爆米花
曾經爆米花也是我的最愛,特別是看電影的時候,一桶爆米花加一杯可樂,十分愜意,可是後來知道爆米花對神經系統有損害,硬是把它戒掉了。因爲爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右,長期使用很可能造成重金屬中毒,鉛毒主要抑制細胞內含巰基的酶而使人體的生化和生理功能發生障礙引起小動脈痙攣損傷毛細血管內皮細胞影響能量代謝導致卟啉代謝紊亂阻礙高鐵血紅蛋白的合成改變紅細胞及其膜的正常性能阻抑肌肉內磷酸肌酸的再合成等從而出現一系列病理變化其中以神經系統腎臟造血系統和血管等方面的改變更爲顯著。
味精
味精對我們來說並不陌生,它是一種很重要的調味劑,主要成分爲穀氨酸鈉。可以增加食品的鮮味,在中國菜裏用的最多,也可用於湯和調味汁。要注意的是如果在100℃以上的高溫中使用味精,鮮味劑穀氨酸鈉會轉變爲對人體有致癌性的焦穀氨酸鈉。由於炒菜時油溫一般在150℃-200℃,這會使味精變成有毒性的焦化穀氨酸鈉,所以,對於加入味精的“半成品”配菜的烹飪,應以蒸、煮爲妥。 還有如果在鹼性環境中,味精會起化學反應產生一種叫穀氨酸二鈉的物質。每人每日攝入味精量不應超過6克,攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人體利用鈣和鎂,可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀,對人體的生殖系統也有不良影響。
臭豆腐
臭豆腐是一項流傳於全中國及世界其他地方的豆腐發酵製品,但在各地的製作方式,都是相當流行的小吃。但是研究證明,豆製品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性,還是分解蛋白質的腐敗物質,對人體有害。此外,胺類物質存放時間長了,還可能與亞硝酸鹽作用,生成強致癌物亞硝胺。
醃菜
醃菜,是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜,並通過醃製,增進蔬菜風味發酵食品, 泡菜、榨菜都屬醃菜系列。大量吃醃菜,容易引起人體維生素C缺乏和結石。此外,醃製類食品中含有致癌物質——“亞硝酸胺”對身體不利,是導致胃癌的直接原因。醃菜一般所含 鹽分過高,高濃度的鹽分還會嚴重損害胃腸道粘膜,對腸胃有害導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌,易潰瘍和發炎。故常進食醃製類食品者,胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
油條
油條屬於高溫油炸食品,油溫達190℃,並且油是反覆使用的,會造成油脂老化色澤變深,粘度變大,異味增加,油脂中所含的各種營養物質如必需脂肪酸、各種維生素等成分,基本或全部被氧化破壞,不飽和脂肪酸發生聚合,形成二聚體、多聚體等大分子化合物,不飽和脂肪酸經反覆高溫加熱後產生的各類聚合物,尤其是二聚體等毒性很強,這些聚合物能影響動物的正常發育,降低生育機能,使肝功能異常、肝臟腫大。 如天天吃油條,對大腦及神經細胞產生毒害,甚至引起老年性癡呆。
女性熬夜危害大 常吃4種食物拯救健康
日常必吃的9種健康食物
13種日常生活用品危害女性健康
危害寶寶健康的7種食物
5種“臭味”食物 保護身體健康
日常7個習慣 損害女人身體健康
十種有害健康的食物
危害老人身體健康的飲食習慣有哪些
孕婦吃六種食物危害胎兒健康
哪五種顏色食物既能保護身體健康又有益
少女血液變粉紅色 不健康食物對身體的危害
盤點霧霾對身體健康的危害
wifi輻射會危害身體健康嗎 wifi輻射會不會危害身體健康
男人不該吃的五種食物 傷害健康!
過量吃十六種食物危害健康
孕期18種食物危害胎兒健康
九種食物危害女性健康!要少吃
五種常見的健康體檢誤區
危害健康的八大食物
危害身體健康的五種日常食物
臭豆腐對身體健康的危害
濫用抗生素危害身體健康
油條危害肝功能 五大食物吃多危害健康
遠離六種食物帶來的健康危害
男性肚子大的危害都有哪些 五大危害影響身體健康
寶寶不宜吃的五種水果 危害身體健康
心理9“毛病” 危害身體健康
揭穿幾種僞健康的食物 常吃有害健康!
染髮危害身體健康 日常生活中易致癌的行爲大盤點
亞健康對身體有哪些危害
8種食物有益男性身體健康
情緒暴躁危害身體健康!
這些口腔常用品竟然危害身體健康