芒果的神奇妙用與功效
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芒果,我們大家都知道,也是部分人喜歡的水果之一,可是很少人知道芒果的神奇妙用。其實,芒果具有抗癌美膚防便祕的功效喲!下面我們來具體瞭解下!
芒果果實呈腎臟形,主要品種有土芒果與外來的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈綠色,外來種呈暗紫色;土芒果成熟時果皮顏色不變,外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果種子大、纖維多,外來種不帶纖維。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者,礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分之一。
芒果營養豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動脈硬化、防止便祕、止咳、清腸胃的功效。果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時具有抑制流感病毒的作用。
芒果的神奇妙用——抗癌
實驗室研究發現,芒果有預防或抑制某些類型結腸癌和乳腺癌的作用。這是美國得州AgriLife研究所的食品科學家通過對美國5種常見芒果品種進行研究後得出的結論。儘管芒果是種古老的水果,世界許多地區對它的消費也很高,但很少有人知道它在健康方面的作用。美國國家芒果委員會將一些研究授權給美國的幾位科學家,讓他們幫助研究芒果對健康的價值。
營養師指出,如果把芒果看作是一種超級水果,或認爲它具有較強的抗氧化能力,那它確實有些不足。營養師認爲,與越橘、百靈果和石榴中的抗氧化劑相比,芒果中的抗氧化劑算不上什麼。但通過對芒果的抗癌作用研究發現,它能預防或抑制某些類型的乳腺癌和結腸癌。
研究人員對芒果中的多酚提取物在結腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用進行了研究。發現多酚是植物中的一種天然物質,與許多物質一起對健康有促進作用。
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