刀架的作用-廚房刀架如何選購?
本文已影響1.23W人
本文已影響1.23W人
刀架的作用-廚房刀架如何選購?
刀架的介紹與作用
刀架,廚房中用來承架、統一堆放各種廚房刀具的架子,其作用是讓人能輕而易舉地找到,將其在通風處,可使其保持乾燥清潔,防止細菌滋生。同時,刀架是數控車牀非常重要的部件。數控車牀根據其功能,刀架上可安裝的刀具數量—般爲4把、6把、8把、10把12把、20把、24把,有些數控車牀可以安裝更多的刀具。
刀架的結構形式一般爲迴轉式,刀具沿圓周方向安裝在刀架上,可以安裝徑向車刀、軸向車刀、鑽頭、鏜刀。車削加工中心還可安裝軸向銑刀、徑向銑刀。少數數控車牀的刀架爲直排式,刀具沿一條直線安裝。
數控車牀可以配備兩種刀架。
第一種是專用刀架。由車牀生產廠商自己開發,所使用的刀柄也是專用的。這種刀架的優點是製造成本低,但缺乏通用性。
第二種是通用刀架。根據一定的通用標準而生產的刀架,數控車牀生產廠商可以根據數控車牀的功能要求進行選擇配置。
刀架有什麼作用?
以前的廚房至少有兩把刀:切菜刀和切肉刀。如今的廚房刀具多起來,菜刀、水果刀、麪包刀、奶酪刀等,加上各種各樣的鏟子、湯勺等等,讓人眼暈。東西一多,就需要有個架子,讓人能輕而易舉地找到。更重要的是刀具很易滋生細菌,所以要把刀架在通風處,以使其保持乾燥清潔。刀架就起到一個很好的作用了。
廚房刀架要如何選購?
1、木質刀架應選用防蟲防菌材料。
2、因爲刀具長時間接觸潮溼食物,很容易滋生細菌,所以刀架應該保證乾燥清潔,放在通風處。
3、不鏽鋼刀架平時多拆洗,在太陽下曬乾後再使用。
4、採用瀝水架也是一個不錯的辦法。刀具用完清洗後直接放在瀝水架上,等它自然晾乾後再收入刀架,不要用擦碗巾或抹布擦淨後收起來,因爲廚房環境的潮溼,很難確保抹布是很清潔的。刀具扣放在瀝水架上就可以自動瀝掉水分,並能保持良好的通風。
5、木質刀架最好選用可防蟲防菌的材料,一般使用經過防腐防蟲處理的木質品。
書報架的選購技巧-書報架的清潔與保養
刀郎到底得罪了誰?刀郎現狀如何最新照片曝光
如何哄好吵架後的白羊男 如何哄好吵架後的金牛男|如何哄好吵架後的雙子男 如何哄好吵架後的巨蟹男
廚房裝拉籃還是置物架好 廚房什麼樣的拉籃最實用
浴巾架的保養與清潔-浴巾架的選購知識
紙巾架的清潔-紙巾架的選購技巧
如何跟人吵架 和女朋友吵架時必須注意的事項
男子吵架負氣吞刀送醫太悲催 網友:不作死就不會死
刀架如何選購 刀架怎麼選購
汽車出風口支架車內卡扣式手機架 萬能通用導航支架
環首刀的起源探祕 環首刀的刀環有什麼作用
鐵架是什麼?使用鐵架注意的事項
初學着如何用眉刀修眉,眉刀修眉如何使用
200元預算如何選購剃鬚刀 三家百元級任你選
剪刀廚房小助手 5個實用剪刀用法
衣帽架的保養與清潔-衣帽架的選購技巧
吵架後男人愛你的表現 如何吵架傷害最小
地鐵打架女站務員挺身奪刀
褲架的作用-褲架的清潔與保養
母子吵架互毆:母親用剪刀自殘 兒子頭部流血(圖)
玩刀脫鞘刺死同學:學校協議賠79萬 危險刀具如何進校園?
男子眼插水果刀談定排隊就診 夫妻吵架被妻子水果刀插眼睛
九把刀爲什麼被禁 作品慘遭下架其中緣由辣眼睛